ענף המזון

הנתונים שירגיזו אתכם כל הדרך אל הקופה בסופר: בשנים 2005-2012 זינקו רווחי חברות המזון, בעוד ששכר עובדיהן עלה ב-23% ■ העלייה ברווחים גבוהה בהרבה מעליית מדד המחירים ומנותקת מצמיחת התמ"ג

בין המציגים בביתן של מכון היצוא בתערוכת המזון הבינלאומית סיאל: מלח הארץ, סרמוני, עינת תעשיות מזון, נפטון, פריניב ועוד

ממחקר של הכנסת עולה עוד כי בשנים 2005-2013 עלו מחירי המזון בישראל בשיעור ריאלי של 16%, לעומת 1.8% בלבד במדינות האיחוד האירופי

תנובה, אסם, שטראוס ושאר חברות המזון והמשקאות טוענות תמיד כי מחירי המוצרים עולים בגלל מחירי הסחורות בעולם ■ מאמצע 2012 הסחורות הוזלו, השקל התחזק - והמזון בישראל רק התייקר ■ למה? כי אין תחרות

נילסן: 24% מכלל המוצרים בחודש אוגוסט 2013 נמכרו תחת מבצעים מיוחדים ■ הקרבות בין תנובה לשטראוס בקטגוריית השוקו הביאו לעלייה של 5% במכר הכמותי בקטגוריה ■ במוצרי טיפוח הבית והפרט נמשכת התנודתיות במחירים

שר התמ"ת צפוי להחליט בקרוב האם להעלות את מחיר הלחם המפוקח, ואילו החלטה על שינוי מחיר המטרה של החלב צפויה באוקטובר ■ עם זאת, בדיקת "גלובס" מגלה: מחירי רוב הסחורות בעולם רחוקים בעשרות אחוזים ממחיר השיא

הגיע הזמן לשינוי רדיקלי: יש קשר הדוק ומאיים בין קרטון חלב לחטיף "פסק זמן"

כך עולה מדוח התאחדות התעשיינים ■ בחודשים אוקטובר ונובמבר 2011 נרשמה ירידה של 0.5% במצבת העובדים בתעשייה, ובסך-הכול פוטרו כ-1,700 עובדים

סטורנקסט: נתח השוק של תנובה ירד השנה ל-17.4% ■ מתחילת 2011 רשם שוק המזון המבורקד צמיחה כספית של 5.9% ■ נתח השוק של שטראוס ואסם עלה

האינפלציה ב-12 החודשים האחרונים עלתה בכ-2.7% ■ מדד מחירי הדירות ירד ב-0.2% - ולראשונה מזה זמן רב, מסכימים משרד האוצר, השמאי הממשלתי והלמ"ס על ירידות המחירים בנדל"ן ■ אחרי תקופה ארוכה, סעיף הדיור ירד בכ-0.5%

לדברי ההתאחדות, העלייה בשכר העבודה, התייקרות הייצור, הצניחה במכירות בשל המחאה החברתית והורדת המחירים שוחקות את הרווחיות של יצרניות המזון ■ חשש מפיטורי עובדים

"רווחי המדינה, היצרניות ורשתות המזון נובעים מעליית מחירים שלא קשורה למחיר חומרי הגלם"

תערוכת המזון הגדולה בעולם, סיאל 2010, ממחישה את הדרישות של הצרכן המערבי מיצרניות המזון: נוחות, בריאות, מוצרים ייחודיים לרגישויות שונות ומוצרי תענוגות

דו"ח האו"ם בנושא עליית מחירי חומרי הגלם בעולם אינו מותיר הרבה מקום לאופטימיות ■ ואולם, תעשיינים וקמעונאים ישראלים לא מתרגשים: "באו"ם מנבאים שחורות, ולא תמיד הם צודקים"

בתערוכה יוקם ביתן ישראלי בהובלת מכון הייצוא שימותג תחת השם "Fine Foods From Israel" ■ שטראוס ו-BLU ייקחו חלק בתערוכה

השוק הכשר, במיוחד בארה"ב, נחשב לעוגן עבור יצואניות המזון הישראליות ■ אמנם מדובר בשוק מוגבל, אבל מסתבר כי היכולת שלו להשתלב בקלות בנישת מוצרי הבריאות עשויה לסייע לו לגדול משמעותית גם בשוק הכללי