דגים

כתבות אחרונות

 
דג מת שנפלט לחוף בהרצליה במהלך אסון הזפת / צילום: עומר סלע

הפארסה שלא נגמרת: משרדי הבריאות והחקלאות נזכרו לעצור שיווק דגים למאכל בעקבות אירוע הזפת

גלובס פנה כבר ביום ראשון למשרדי הבריאות והחקלאות בניסיון לברר האם האסון האקולוגי משליך גם על מאכל דגים והאם ניתנו הוראות מיוחדות לדייגים • כעת נזכרו לעדכן את ההנחיות

שני אשכנזי 24.02.2021
אוסמה דלאל / צילום: באדיבות אוללה

"אין מקום לשף ערבי שמביא פרשנות אישית. פרשנות למטבח שלנו רק ליהודים מותר לעשות"

אוסמה דלאל, שף מחונן שעבד אצל רפי כהן ויונתן רושפלד, פתח וסגר שתי מסעדות • אחת שהצליחה יותר מדי ואחת שהצליחה פחות מדי • עכשיו הוא פתח בתל אביב חנות דגים ייחודית שתורים משתרכים בפתחה

חיליק גורפינקל 12.12.2020
בויאבס של מנטה ריי / צילום: אבי גנור

בויאבז, מלך המרקים, מצטרף למשלוחים ויש גם קיט להכנה ביתית

עונת המרקים נפתחה בקול תרועה, ואל שלל המרקים הביתיים מצטרף גם בויאבז ממיטב המסעדות, שהרי רק מעטים יאתגרו את עצמם בהכנה של מרק הדגים הצרפתי המהולל • אבל השנה יש גם חידוש: ערכת בויאבז להכנה ביתית, כמעט כמו במסעדה

רועי ירושלמי 05.12.2020
שקנאים בצפון הארץ / צילום: יניב כהן - רשות הטבע והגנים

עשרות אלפי שקנאים מגיעים לישראל מדי שנה. וזו לא תופעת טבע חביבה

כ-50 אלף שקנאים מגיעים לישראל בכל שנה בחודשי הסתיו, כשהם פצועים, תשושים ובעיקר רעבים • כל אחד מהם מחסל פה לא פחות מקילוגרם דגים בכל יום, "וכשהם מורעבים, שום דבר לא יעצור אותם" • הנזק שהם עושים נאמד ב-6 מיליון שקל בשנה

דרור פויר 07.11.2020
דקר הסלעים (לוקוס) ביום התיכון / צילום: שאטרסטוק

הקרב על הלוקוס מתחיל: האם גילה גמליאל תכריז עליו כמין מוגן

השרה להגנת הסביבה גילה גמליאל בוחנת הפיכתם של שני דגי דקר למינים מוגנים, למרות התנגדותם הנחרצת של הדייגים • בשנה שעברה, החליט השר אלקין להוציא דקר הסלעים ממטריית ההגנה בשל הלחצים וכעת ההחלטה נבחנת מחדש • היכחדות הדקר עלולה לסכן את המערכת האקולוגית הימית

שני אשכנזי 15.10.2020
מוכר דגים בפרו. לפי הערכות האו”ם, 11 מתוך 15 אזורי המדגה העיקריים בעולם נמצאים במגמת הידלדלות / צילום: Rodrigo Abd, Associated Press

בסוף נישאר בלי דגים: מרבית אזורי הדיג בעולם במצב קריסה

נתוני האו"ם מראים שכ-90% מאזורי הדיג בעולם נמצאים במצב קריסה או בדרך אליו • בהיעדר ניהול משאבים נכון, המערכת האקולוגית הימית עלולה להתמוטט ולהוביל למשבר מזון • בישראל, רפורמת הדיג לא מיושמת במלואה • כעת החשש הוא ששר החקלאות אלון שוסטר יסיג לאחור את ההישגים המעטים בתחום

שני אשכנזי 23.09.2020
סרדינים צלויים / צילום: shutterstock, שאטרסטוק

טעים, בריא, ואפילו לא צריכים מתכון מסודר: למי קראת סרדין?

סרדינים ואנשובי לא גדלים בקופסת שימורים. הם משוטטים בהמוניהם בחופי ארצנו, הם טעימים נורא ועכשיו העונה. לדגיגים האלה לא צריך מתכון מסודר, קבלו הנחיות כלליות והמלצות ליין שליד

חיליק גורפינקל 25.07.2020
כוחות משטרה מחוץ לשוק שינפאדי בבייג'ינג / צילום: רויטרס

בהלת סלמון בבייג'ינג: הרשויות מאשימות דוכן דגים בהתפרצות מחדש של הקורונה

הטענות הגיעו לאחר שמספר חולים אותרו אחרי שביקרו בדוכן הדגים בשוק שינפאדי בבייג'ינג • מאחר שדגים אינם נושאים את נגיף הקורונה, לא ברורה טענת הרשויות לגבי מקור ההדבקה הנוכחי • ברשתות מזון ברחבי בירת סין וגם במסעדות באזור לא היה ניתן למצוא יותר סלמון למכירה

וול סטריט ג'ורנל ואסף אוני 14.06.2020
קציצות דגים ביתיות / צילום: Shutterstock | א.ס.א.פ קריאייטיב

קציצות דגים: אין אף סיבה לפחד מלהכין אותן

קציצות בקר או עוף עולות על השולחן כמעט בכל בית, אבל קציצות דגים הן סוג של חור שחור שמעטים מתקרבים אליו במטבחם הביתי, ולא בצדק

חיליק גורפינקל 13.06.2020
דגים קפואים / צילום: שאטרסטוק

נחתם הצו והופחת המכס על יבוא דגים קפואים לישראל

במסגרת המהלך צפוי המכס על פילה אמנון קפוא לרדת מ-7.5 שקל לק״ג, ל-1.8 שקל בשתי פעימות עד שנת 2022. כמו כן, עד לשנת 2021, ירדו בהדרגה המכסים על פילה קרפיון ובורי מ-5.5 שקל לק"ג לשקל אחד לק"ג

שני מוזס 28.05.2020
עמנואל מקרון מבקר בשוק הדגים בפריז בימים בטוחים יותר / צילום: Benoit Tessier, Associated Press

מוכר הדגים שנחשב ל"פציינט אפס" בצרפת נדבק בקורונה כבר בדצמבר

מוכר הדגים נדבק ככל הנראה בצרפת, מכיוון שסיפר לתקשורת כי לא יצא את גבולות המדינה מאז אוגוסט 2019, והרופאים העריכו כי ההדבקה עצמה התרחשה סביב ה-20 בדצמבר • גם אשתו נמצאה חיוביות לקורונה, וייתכן שההדבקה אירעה דרכה; שניים מילדיהם אושפזו גם הם עם אותם תסמינים, כולם התאוששו

אסף אוני 10.05.2020
מבחר מאכלי דגים משאראק /  צילום: שני בריל

מהים ישר לצלחת: עלייתם של הדגים המקומיים

החורף הוא שעתם היפה של הדגים, ובמסעדות ישראל, בהתאם לטרנד העולמי, מעדיפים אותם מקומיים, עונתיים ופחות מוכרים

רועי ירושלמי 25.01.2020
טונה כחול סנפיר במשקל 276 והרוכש המאושר / צילום: Kyodo, רויטרס

טונה כחולת סנפיר נמכרה ב־1.8 מיליון דולר במכירה פומבית בטוקיו

הדג, שנמכר במכירה הפומבית השנתית המפורסמת של ראש השנה האזרחית בטוקיו, שקל 276 קילו

רועי ברק 05.01.2020
דקר הסלעים, מין בסכנת הכחדה / צילום: אורן קליין

בגלל הדייגים: מינים בסכנת הכחדה לא נכנסו לרשימת המינים המוגנים

לפני כשנה חתם השר אלקין על הכנסת דקר הסלעים וטונה כחולת סנפיר לרשימת הדגים המוגנים • אך בסופו של דבר, בעקבות לחץ הדייגים, החליט לא לכלול אותם ברשימת המינים שיזכו להגנה מפני דייג

שני אשכנזי 12.12.2019
הסלמון הנגוע / צילום: יח"צ

חברת ויליגר מודיעה: ריקול לסלמון מעושן - בשל ליסטריה

מדובר במותג ויקינג (ברקוד 7290002077725) שיוצר ב-7 בנובמבר, והתאריך האחרון לשימוש בו הוא 7 בדצמבר 2019

מיכל רז-חיימוביץ' 20.11.2019
טונה סטארקיסט / צילום: יח"צ

משרד הבריאות הודיע על ריקול לטונה של סטארקיסט

מדובר בסדרת "נתחי טונה בהירה בשמן זית - שלישיות 80 גרם" • החברה הודיעה כי היא פועלת לאיסוף מוצרים אלה מנקודות המכירה • ללקוחות אשר רכשו מוצרים מסדרה זו, היא קוראת שלא לצרוך אותם

מיכל רז-חיימוביץ' 03.11.2019

   123456789   

   נמצאו 134 כתבות   |   עמוד 1 מתוך 9

צרו איתנו קשר *5988