חברות המזון נהנות מזה שהן פרטיות. לא רואים להן את הרווחים
דווקא לחברות הגדולות ביותר בשוק המזון הישראלי קל מדי להתחמק מעין ציבורית • כשהמחירים נקבעים בדירקטוריונים שיושבים בסין או בשוויץ, וכשגם ככה את המזון שלנו אנחנו קונים מרשתות השיווק והמבחן הציבורי העיקרי הוא האם יקר בשופרסל או ברמי לוי, הן יכולות להמשיך להעלות מחירים די בקלות