עוף

מועצת הרבנות אישרה חידוש מיידי של הבחינות המעשיות לשוחטים ומסלול להסמכה זמנית של ראשי צוותים, לאחר שהמחסור בכוח-אדם הקפיץ את עלויות הכשרות הבשר המיובא • עם זאת, השפעה על המחיר לצרכן לא מובטחת, ותלויה בירידת עלויות היבואנים

משרד החקלאות חזר בו מההחלטה לאשר לחברת בלדי לייבא מוצרי עוף מברזיל, חצי שנה בלבד לאחר מתן האישור • עבור החברה מדובר במכה לא פשוטה: המהלך אמור היה להגדיל את הכנסותיה ב-15%-10% בשנה • בינתיים הצרכנים ייאלצו להמשיך להתמודד עם מחירים גבוהים

משרד החקלאות ביטל את אישור המפעל של בלדי בברזיל, ובשלב זה לא יאושר יבוא עופות מברזיל לישראל • המהלך פוגע בתוכנית של בלדי, שהשקיעה 21 מיליון שקל במפעל וציפתה להגדיל משמעותית את הכנסותיה מהיבוא • ההחלטה התקבלה על רקע התנגדות יצרני העופות בישראל

שווייץ נדהמה בחודש שעבר לגלות כי בעקבות שיחת טלפון לא טובה של הנשיאה עם הנשיא טראמפ, הוא הטיל מכסים בגובה 39% כמעט על כל הסחורה השוויצרית • כעת, המדינה העצמאית מוכנה לפתוח את השוק שלה לתרנגולות שעברו חיטוי בכלור, למרות התנגדות ארגון הצרכנים השוויצרי, בתמורה להפחתת המכסים

אסיפת בעלי המניות של נטו מלינדה אישרה את עסקת שיווק העופות מול משחטת טל הל יסכה, שתאפשר מכירת עופות בהיקף של עד 1.2 מיליארד שקל • מזה חודשים נוהלו מגעים עם הגופים המוסדיים, שהערימו קשיים על אישור העסקה

בקבוצת המזון נטו של דודי עזרא ודוד מצסה פועלים לאשר עסקת בעלי עניין לרכישת עופות ביותר ממיליארד שקל לשנה מידי משחטת טל הל • פרטי ההתקשרות מלמדים על היותה של ישראל מעצמה עולמית בצריכת בשר עוף ושופכים אור על מבנה השוק ועל תנאי התשלום הנהוגים בו

החל מ־1 בינואר 2024, עוף טוב מפיצה עצמאית את מוצריה מהמרכז הלוגיסטי שהקימה בבית שאן, שנפתח במהלך השנה שעברה • המעבר להפצה עצמאית בא כחלק מאסטרטגיה שבראשה הרצון לשלוט על כל תהליך האספקה ולשפר את היעילות

למעלה מ-20 משחטות בצפון פנו לשר הכלכלה ניר ברקת, הזהירו כי עלול להיווצר מחסור כבד בעוף ובשר, ודרשו ממנו לפתור את הבעיה מיידית • משרד הכלכלה: "התופעה של יצרנים שמאיימים השכם והערב על ייקור מוצריהם חייבת לעבור מן העולם"

בואו לצלול איתנו למספרים ולנתונים שמאחורי החיים עצמם • והפעם: כמעט כל צריכת הפירות והירקות בישראל מגיעה מייצור ישראלי. אך בנוגע לכל שאר המאכלים הבסיסיים – המצב שונה לחלוטין

זוגלובק מצטרפת לתנובה ויוניליוור ומעלה מחירים • המנכ"ל רן אקרמן הסביר את המהלך: "חומר הגלם המרכזי שלנו, עוף והודו, התייקר מהרבעון הראשון של שנת 2021 במעל ל-30%"

למרות טרנד הבריאות, הנתונים מצביעים על גידול בצריכת הבשר והדגים של ישראלים בעשור הקרוב • בשונה משוק המעדניות והאוכל המוכן, היצע החנויות המתמחות בתחום נמצא בירידה - והמיקוד עובר לפעילות בסופרמרקטים ובחנויות הנוחות

עוף, אחד המרכיבים הכי פופולריים ומשתפי פעולה במטבח הישראלי • 3 מתכונים קלים ומתגמלים: עוף בלימון, עוף בחרדל בסגנון צרפתי וסלט עוף תאילנדי קל וצבעוני

נטו מלינדה רוכשת את חלק השותפה (50%) במיזם לשיווק עופות ובשר בהכשרים מהודרים תמורת 113 מיליון שקל • המיזם מניב הכנסות של 690 מיליון שקל בשנה

לפי הרשות להגנת הצרכן, תנובה הטעתה צרכנים במכירת מוצרי עוף כאשר הציגה מצג לפיו היא מעורבת בייצורם ובהבטחת איכותם, למרות ש"בפועל שימשה רק כמפיצה של המוצרים" • מדובר בקנס יוצא דופן בהיקפו כשמבחינת הרשות

עוד עולה מנתוני מועצת הלול שהגיעו לידי "גלובס", כי המחיר הסיטונאי של העופות נמצא במגמת ירידה בחמש השנים האחרונות, כשהוא נשחק לטווח של 9 שקלים לפני מע"מ במהלך השנה וחצי האחרונות • גורמים במועצת הלול טוענים כי מחירי העוף הנוכחיים "לא מכסים את העלויות שלהם"

רשתות המזון קיבלו הודעה על התייקרות של עופות וחלקי עופות, אך טרם ידוע באיזה שיעור • במקביל, חלק מהרשתות קיבלו בקשות לייקור פירות וירקות שונים, ביניהם עגבניות, מלפפונים ובננות, בשיעור מוערך של כ-10%