דוח אמון
2019

הסעדה בחדשות

סוכן חדשות
 
חזי עובדיה/ צילום: איל יצהר
ISS ישראל תסעיד את עובדי התעשייה האווירית בכחצי מיליארד שקל
קבוצת ISS ישראל זכתה בחוזה ענק לאספקת שירותי הסעדה • במסגרת החוזה החברה תספק לעובדי החברה הביטחונית שבבעלות הממשלה כ 10,000 מנות מזון מדי יום, שיכללו סוגי בשר, סלטים, קינוחים ועוד • חזי עובדיה, מנכ"ל קבוצת ISS: "הוכחה לרמת השירות הגבוהה ולשביעות רצון הסועדים"
  
 
איציק צאיג/ צילום: תמר מצפי
איציק צאיג מונה ליו"ר מפעל האוכל הביתי של ניר עציון
לפני כשנה הודיע צאיג במפתיע על פרישתו מתפקיד מנכ"ל אסם, בו כיהן במשך כ-7 שנים • חברת אוכל ביתי ניר עציון, שנחשבת לאחת מחברות ההסעדה הגדולות בארץ, סיימה את 2018 בהפסדים, והיא מתכננת להגיע לרווחיות במהלך השנה הקרובה
  
 
אושי מרקט/ צילום: יחצ
עוד סגירה של שוק אוכל: אחרי פחות משנה, שוק האוכל באושילנד בכפר-סבא סוגר את שעריו
בשוק שהקימה קבוצת בר דגים הושקעו כ-13 מיליון שקל, ופעלו בו כ-17 עסקי הסעדה שונים • בהנהלת הקניון כבר מצאו שוכר חדש שיפעיל את מתחם ההסעדה במקום • בשנה האחרונה נסגרו שוק רושטילד-אלנבי והשוק בנמל יפו
  
 
רותי ומתי ברודו / צילום: באדיבות קופי בר
קופי בר, בית תאילנדי ופינגווין עוד כאן. אבל האם לדור החדש של המסעדות בישראל יש סיכוי לשרוד?
מתי ורותי ברודו מפעילים את הקופי בר כבר 25 שנה, בית תאילנדי שורדת 3 עשורים, ומסעדת פינגווין בנהריה קיימת יותר שנים מהמדינה • אבל מסעדות שרואות את עצמן כחלק ממסורת קולינרית ומצליחות לשרוד בישראל הן מעטות ומתמעטות משנה לשנה • האם למסעדנים החדשים יש סיכוי? והאם הוותיקים יישארו כאן אחרי כל הגזרות?
  
 
באירן מרקט / קרדיט: שני מסיקה
עסקה בלחמנייה: בעלי רשת אנגוס רוכשים 50% מביירן מרקט לפי שווי של 4 מיליון שקל
לאחר הרכישה תוקם קבוצת הסעדה חדשה • בנוסף מקימה הקבוצה שתי רשתות חדשות: מותג המבורגרים חדש תחת השם "מרטינס" ורשת מסעדות בשם "אל-שאם" שתתמחה בקבבים
  
 
זהבית כהן / צילום: שלומי יוסף
עובדים בהייטק? בקרוב זהבית כהן כבר לא תאכיל אתכם
ל"גלובס" נודע כי קרן אייפקס בניהולה של זהבית כהן שוקלת למכור את חברת ההסעדה שרכשה ב-2015 בסכום של כ-200 מיליון שקל • לפי הערכות בשוק, העסקה תתבצע לפי שווי נמוך באופן משמעותי מהשווי בעת הרכישה • אייפקס: הפרסומים אינם נכונים
  
 
מסעדת יא פאן / צילום: יפית שמחה
מחאת המסעדנים: הולכים למסעדה הערב? תשבו בחושך
הערב יחשיכו מאות מסעדות את האור למשך 8 דקות בשעה 19:45, כמחאה נגד השינויים הרגולטוריים בענף ההסעדה • "אם החוק יצא לפועל, "לא יהיו נותני שירות ומלצרים בישראל"
  
 
גיא בלוך / צילום: יח"צ
הסטארט-אפ הישראלי שיביא לאמריקאים את הארוחה הביתה
ה סטארט-אפ הישראלי Bringg, המפתח פתרון המסייע עבור קמעונאים להתמודדות עם אתגר הקילומטר האחרון, חתם על הסכם לשיתוף-פעולה אסטרטגי עם חברת משלוחי המזון האמריקאית DoorDash.
  
 
 שליח של Wolt / צילום: שאטרסטוק
חודשיים אחרי האקזיט הענק: מתחרה של תן ביס נכנסת לפעילות בשוק הישראלי
חברת Wolt הפינית, אפליקציה שממוקדת בעיקר במשלוחים ופועלת ב-11 מדינות באירופה, מינתה מנכ"ל לפעילות המקומית ומגייסת עובדים • במקביל, נפגשת עם מסעדנים וגורמים בענף ההסעדה כדי ללמוד את השוק • האתגר: מחאת המסעדנים נגד העמלות שגובות חברות כאלה
  
 
ארוחה במטוס של טורקיש איירליינס / צילום: יח"צ
לשבת במחלקת תיירים ולאכול כמו במחלקה ראשונה
סלט קוב, אספרגוס צלוי ויוגורט יווני שהבעלים שלו הוכתר בעבר כ"סטיב ג'ובס של היוגורט" • יותר ויותר חברות תעופה מבינות שכדי שהנוסעים יהיו מוכנים לפתוח את הארנק, עליהן לשדרג את התפריטים במחלקות התיירים ולהציע ארוחות ברמה של מסעדות
  
 
משה כחלון / צילום: איל יצהר
מאבק המסעדנים עולה מדרגה: מחייבים לקוחות ב"מס כחלון"
רשתות מזון מובילות החלו להכניס לחשבון שורת חיוב תחת הכותרת מס כחלון • המטרה: להעלות למודעות הציבורית את המצוקה ממנה הם סובלים בעקבות הקשחת הרגולציה בתחום
  
 
אוכל במשלוחים / צילום: Shutterstock
גל עזיבות של ראשי חברות הקייטרינג בישראל
דני פלטי, מנכ"ל חברת ההסעדה שולץ שבשליטת קרן אייפקס, ועוז רדומסקי, מנכ"ל חטיבת ההסעדה של חברת ISS, מסיימים בימים אלה את תפקידם
  
 
כנס המסעדנים / צילום: יחצ
בעקבות האקזיט של תן ביס: כנס חירום של 200 מסעדנים
כשבוע לאחר שנודע כי חברת תן ביס, שמתווכת בין מסעדות ועסקי הסעדה לבין לקוחות הקצה, תימכר לפי שווי אדיר של למעלה מחצי מיליארד שקל, קבוצה של 200 מסעדנים נפגשה הערב במטרה לגבש חזית אחידה שתפעל למען האינטרסים של הענף • "אין סיכוי להרוויח באמצעות הפלטפורמה של תן ביס וסיבוס"
  
 
אוכל בריא בבתי הספר / שאטרסטוק
על כוונת הכנסת: הסוף לבורקסים וג'חנון בבתי הספר
ועדת החינוך של הכנסת צפויה להתכנס מחרתיים לדיון מיוחד כדי לאשר - אחרי שנים של התמהמהות ומאבקים - את תקנות החוק לאיכות המזון ולתזונה נכונה במוסדות החינוך
  
 
תן ביס / צילום מסך
האקזיט של תן ביס יהפוך לסיוט? המסעדנים מארגנים מרד
לאחר שהתברר כי תן ביס רושמת הכנסות של כ-4 שקלים מכל משלוח, המסעדנים מתכננים להתאחד למאבק בעמלות הגבוהות שהיא גובה • המארגנים מקווים שיגיעו נציגים של מאות עסקי הסעדה מרחבי הארץ • תן ביס: "אנו מקבלים פידבקים חיוביים ממסעדות; מיעוט חושב אחרת"
  
 
מיכל הלפרין / צילום: איל יצהר
המספרים של תן ביס רק מגבירים את החשד שמדובר בדואופול
קביעת רשות ההגבלים העסקיים בעניין תן ביס סותמת את הגולל על האפשרות לאכיפה אזרחית ביחס לחברות סליקת הארוחות • פרשנות
  
 

   123    >

   נמצאו 40 כתבות   |   עמוד 1 מתוך 3