בשר

פעילים למען בע"ח יערכו מחר באילת מיצג אנושי שינסה להמחיש את הסבל האדיר שעוברים העגלים והכבשים המיובאים לישראל במסעם לארץ ■ דורשים ממשרד החקלאות לא לאשר משלוחים של בע"ח בעודם בחיים

טרנד הבריאות גובר? טרנד הצמחונות תופס? הצרכן הישראלי לא מתרגש - ואשתקד הוא הוציא 968 מיליון שקל על נקניקים ■ השחקנים בשוק לא מהססים להשיק מוצרי פרימיום ובעיקר להציב תג מחיר גבוה למוצרים

זאת לאחר שנמצא כי תהליכי הייצור במפעל מ.ב.גלאט עוף בהר-טוב א' בבית-שמש הם בניגוד לדרישות ומתקיימים בתנאים תברואיים ירודים

משרד הבריאות: הרישיון בוטל עקב מציאת 30 טון בשר ודגים שפג תוקפם ■ בעלי "מעדני הטלה": "רודפים אחרינו. משרד הבריאות רוצה למוטט את העסק שלי"

החברה מבקשת להתמודד עם מקרים שבהם נמכרים לצרכן מוצרי בשר תחת המותג "אדום אדום", כשבפועל מדובר במוצרים של חברות אחרות

מנהלת תחום מכסים ברשות המסים, שירלי אביבי: "המהלך של ביטול המכסים אמור בסוף להתגלגל לצרכן, והמחירים אמורים לרדת"

אוכל מוקפד ומדויק אינו נחלתן של מסעדות יוקרה בלבד ■ קחו לדוגמה את מסעדת הקבבים הצנועה של שמואל בשוק הכרמל ■ חומרי הגלם טריים, היחס בין הכמויות נכון, ולכל מרכיב שנמצא שם יש סיבה

המפגינים מוחים על תוכניתו של שר האוצר לבטל את המכס על יבוא עגלים חיים ולהעביר מאות מיליוני שקלים לתעשיית הבשר

חומרים אסורים בבשר? לא בטוח שזה מעניין כל-כך היום בעידן הצמחונות

מצוין ושווה כל שקל: פונדק דה לוקס ביפו הוא מדליק ולא מלוקק, והבשרים עסיסיים ואפופי ניחוח מעושן

למרות אישור המלצות הצוות להורדת מחירי הבשר, רה"מ הורה לבחון מחדש את ההחלטה הנוגעת לביטול המכס על יבוא פרות למאכל ■ בשנת 2013 מתו 14,897 בעלי חיים במשלוחים החיים מאוסטרליה לאסיה והמזרח התיכון

לדברי המפגינים, "המרוויחים מהמהלך הם לא הצרכנים אלא תאגידי הבשר, שייהנו מביטול המכס ובנוסף יקבלו מאות מיליוני שקלים מכספי הציבור - שיושקעו, בין היתר, בהקמת מפטמות עגלים ובשיווק ומיתוג בשר"

בעבר עישנו נתחי בשר על ווי תלייה מעל אח עצים, או על מוטות ארוכים שנמתחו מעל מדורה. היום כבר אפשר לעשות את זה בבית ■ העישון מותר, אפילו רצוי: מדריך מהיר למעשן המתחיל

עם תום חג הפסח ניתן אות ההזנקה לברביקיו בשרים - יום העצמאות, ל"ג בעומר ושאר עילות להבערת אש ולצלייה על המנגל ■ זה הזמן לתערובות תבלינים יבשות, מרינדות רטובות וכל מה שעושה טוב לנתחים שבדרך ■ בשבוע הבא: עישון בשר