בשר

לילה, בר הבשר בכרם התימנים בתל-אביב, הוא יופי של מקום • אבל לא למי שקשה לו עם מקומות אפלוליים עם סאונד בעל נוכחות

"המשרד מרוויח עשרות מיליוני שקלים בשנה מאגרות שמשלמים היבואנים, ולא פלא שהוא מתנגד להפסקתם", טוענים באנונימוס וב"תנו לחיות לחיות" • משרד החקלאות: להפך - הורדת המכסים ליבוא בשר הביאה לדילול קופת המדינה ב-30 מיליון שקל

לאחר שאמש פורסם כי קימברלי-קלארק וסנו מייקרות את מוצרי הנייר בכ-10%, כעת נודע כי גם שניב מעלה מחירים • במקביל, ל"גלובס" נודע כי מחירי הבשר הקפוא המיובא התייקרו ב-20%, כשבשיא - שיתרחש כנראה באוגוסט - ההתייקרות תגיע עד 40%

אחרי הקמפיין שקרא לא לאכול בשר ובמקביל לכניסתן של שחקניות גדולות לקטגוריות תחליפי הבשר, יום העצמאות השנה היה בסימן צמחונות • גידול של כמעט 24% בצריכת תחליפי הבשר, בזמן שבקטגוריות הבשריות נרשמה עלייה של 12% בלבד

המפגינים קראו לממשלה להפסיק את יבוא העגלים והטלאים מאוסטרליה באוניות, לאחר חשיפת התנאים הקשים שבהם נתונים בעלי החיים במשלוחים • לטענתם יש לייבא בשר טרי מיובא, המוערך ע"י משרד הכלכלה כזול יותר

צריכת הבשר הממוצעת לנפש בישראל עומדת על 16.3 ק"ג בשר בשנה, כ-1.35 ק"ג בשר בחודש • מחצית מהישראלים מעדיפים בשר טרי, מה שמוביל למאות אלפי בעלי החיים המגיעים לישראל במשלוחים החיים

מקומו של הקבב במטבח הביתי-מקומי יציב כבר עשרות שנים • כל עדה הביאה אל האסכלה הישראלית את המתכון שלה, על התיבול, הכדרור של הבשר הטחון והאיזון עם שאר המרכיבים

בעליו של מזנון הבשרים M25 משוק הכרמל מנסים לשחזר את ההצלחה גם בצפון העיר ■ לפי התור שמשתרך לפני הקופה, מצליח להם

בתקופה הקרובה החברה תשיק מוצרים כמו כדורי בשר והמבורגר צמחוני מועשרים בחלבון ובהמשך השנה נתחי עוף צמחוניים ■ הסיבות למהלך הן צמצום צריכת הבשר בישראל ובעולם וכן הירידה שטבעול חווה במכירות שניצל התירס

החברה הישראלית הודיעה גם כי ייצרה שת"פ עם אחת מיצרניות העוף הגדולות באירופה ■ סופרמיט היא אחת משלוש חברות פעילות היום באופן רשמי בתחום, היחידה המייצרת עוף

נתונים חדשים של האוצר מנסים לשקף ירידת מחירים בשוק הבשר הטרי, אך אלה עומדים בניגוד לנתונים של הלמ"ס ושל מגדלי הבקר, שמצביעים על כך שלא היה שינוי ■ נימוק האוצר: מחירי הבשר היו אמורים לעלות

לראשונה הקריטריון העיקרי לחלוקת מכסות היבוא היה מחיר נמוך לצרכן ■ רמי לוי תייבא 2,500 טון ב-39 שקל לק"ג, ונטו תייבא 2,300 טון ב-43 שקל

שופרסל נמצאת בהליך לאישור שיגדיר את המרכז הלוגיסטי שלה כבית קירור מורשה, ובכך תשתחרר מהתלות בספקים חיצוניים - ובראשם נטו - לקליטת הבשר הטרי של המותג הפרטי אנגוס

לדברי יבואני בשר קטנים ובינוניים, במכרז למכסות פטורות ממכס ל-2018 "רק היבואנים הגדולים יוכלו לעמוד בההתחייבויות" ■ משרד הכלכלה: "שריינו כמות לקטנים ובינוניים"

מטרת הסבסוד בסך כ-14 מיליון שקל שהמדינה מתעתדת להעביר ל-4 בתי מטבחיים היא לעודד את התחרות בשוק הבשר המצונן אל מול שתי השחקניות העיקריות בענף, תנובה ודבאח ■ ואולם, עתירה שהגישה עמותת תנו לחיות לחיות תנסה למנוע את העברת הכסף

משרד הכלכלה יחלק מכסות פטורות ממכס ליבוא בשר טרי ליבואנים שיתחייבו על מחיר מקסימום לצרכן