בשר

נשיא מכון הבשר הצפון אמריקאי: "בשר אדום ובשר מעובד נמנים עם 940 חומרים שבבדיקה התגלו כבעלי רמה מסוימת של 'סיכון' תיאורטי"

הווטרינרים ברשויות המקומיות מאיימים לשבות החל מהשבוע הבא ■ מוחים על הרפורמה להעברת הפיקוח על מזון מן החי לתאגיד ממשלתי חדש

אחרי הזינוק במחירי הירקות והמחסור בביצים, מגיעה מכה נוספת: מחירי הבשר מזנקים ■ הסיבה: עצירת יבוא הבשר מפולין ומארגנטינה ■ בכמה נמכר סטייק אנטריקוט? ומתי המחירים יחזרו להיות נורמלים? ■ צפו בתמונות מהמדפים

חלבונים חשובים מאוד לבניין ותחזוקת הגוף האנושי, ורבים מאיתנו מאמינים כי רק על ידי אכילה של בשר נשיג אותם ■ מחקר חדש מצא כי לא רק שניתן לצרוך אותם דרך הצומח, אלא שזה ישאיר אתכם שבעים

החתול תועד בסניף באשדוד, בקצבייה שבה נמכר בשר טרי ללקוחות ■ אושר עד: "צוות מחלקת הבשר פינה את הבשר במהירות לצורך השמדתו תחת פיקוח וטרינרי של משרד הבריאות. המקרר עבר חיטוי יסודי"

ההיצע המוגבל מקטין את סיכויי הצרכן למצוא ברשתות את הבשר המיובא במחירים שפורסמו ■ החל מנובמבר גם בלדי תמכור בשר טרי מפולין, והיא מצהירה כי מחיריה לרשתות יהיו זולים ב-10% מאלה של תנובה

זאת בעקבות שתי ביקורות שנערכו בימים האחרונים ברשת ■ המנכ"ל מג'די כתאני: "אני היחיד שמוכר בשר טרי, וזה כנראה מפריע בכיס למתחרים שלי; אדאג לתקן כל ליקוי"

כניסתה של שופרסל לשוק הבשר הטרי בישראל היא לא פחות מהכרזת מלחמה על תנובה ■ תנובה, בתגובה, הודיעה כי תייבא בשר טרי מפולין ■ כיצד תוכל כעת תנובה להצדיק את מחירי "אדום אדום" הגבוהים? ■ ניתוח "גלובס"

זאת כשבוע אחרי השקת מותג הבשר של שופרסל ■ תנובה תמכור את הבשר לרשתות במחירים הנמוכים מהבשר הטרי של שופרסל; עם זאת, מחירי "אנגוס" של שופרסל יהיו עדיין נמוכים ממחירי המותג "אדום אדום" של תנובה

3 חודשים אחרי השקת המותג הפרטי בחלב, שופרסל מחריפה התחרות מול תנובה ומבטיחה לתפוס נתח שוק של עד 50% ■ והמחירים? אנטריקוט ב-139 שקל לק"ג במקום 159 שקל, צלעות וכתף בקר יימכרו במחיר הנמוך בכ-12%

לוי בתגובה: "מדובר בסחורה שהייתה במחסן ולא הייתה מגיעה למדף; הספרה 3 על הקרטונים הייתה מטושטשת ודמתה לספרה 8"

ההשקעה הכספית עצומה, הגידול מצריך שמירה מסביב לשעון, קפדנות וסבלנות, כמות הבשר מזערית, והמחיר מופקע ■ ובכל זאת, ישראלי אחד החליט לייבא לארץ גנים של הפרות היפניות שמהן עושים את בשר הקובה היוקרתי

ערוץ 8 ישדר הערב סרט על מסע לחיפוש אחר הסטייק המושלם

נער הייתי וגם זקנתי, סטייקים אכלתי וגם תקעתי, דיבורים שמעתי וגם נפלתי ■ הסטייקים של מסעדת הדסון ברמת-החייל הם מה שאומרים עליהם: נהדרים

פטריק בראון, פרופסור מאוניברסיטת סטנפורד, הצליח לפתח תחליף צמחי עם "טעם מושלם" של בשר אדום ■ את תחליף הבשר, מעין נוזל חום שדומה לדם פיתח בראון במעבדות חברת הסטארט אפ Impossible Foods, אותה ייסד לפני כשלוש שנים