תוצרת חקלאית

בני ווקס הוא בין בעלי "פרשוק", עסק למשלוחי פירות וירקות לרחבי הארץ • אחראי גם על הפיתוח של הפלטפורמה והמחשוב של העסק • "החזון שלי לעתיד העסק הוא להתמקד אף יותר בחומר האנושי, זה הייחוד שלנו וזה החוזק שלנו" • גלובס שם את הסיוע לעסקים קטנים ולעצמאים במרכז

שר האוצר אביגדור ליברמן, שרת הכלכלה אורנה ברביבאי ושר החקלאות עודד פורר חתמו היום על כתב מינוי לצוות שיבדוק ויגבש המלצות בעניין פערי התיווך לצרכן בנושא תוצרת חקלאית • הצוות יגיש לשרים את המלצותיו עד 31 בפברואר 2022

אתר "תנובה מרקט", שימכור ישירות לצרכנים מוצרי חלב, ירקות, פירות, לחמים ומוצרי מזון, יוקם בשותפות עם חברת "שוקבוק" בהשקעה של כ-2-3 מיליון שקל • בנוסף, בתוך שנתיים תנובה תרכוש את השליטה ב"שוקבוק" המתמחה במכירה ישירה של פירות וירקות

משמש ב־40 שקל לקילו, נקטרינות ב־23, ודובדבנים שיכולים לעלות אפילו 100 שקל לקילו • דרור פויר יצא למסע בין מטעים מתכווצים, כדי להבין לאן נעלמו פירות הקיץ הישראליים ומה הסיכוי שהם יהיו פינוק לעשירים בלבד

דווקא אחרי שמשבר הקורונה לימד את כולנו שלא ניתן להתבסס על יבוא, מדינת ישראל פוגעת במתכוון בתוצרת המקומית • אם לא תחוזק חקלאות ישראל באופן מיידי, נתעורר למציאות של פשיטת רגל של חקלאים רבים • אם לא מסייעים לחקלאות המקומית, לכל הפחות אל תפגעו בה

מנכ"ל ארגון מגדלי הפירות בישראל מסביר כי החורף האחרון אופיין בטמפרטורות גבוהות וכמות משקעים ממוצעת, עם מעט מאוד ימי גשם וחוסר במנות קור (כלומר מזג אוויר קר של אפס עד 7 מעלות) ההכרחיות לעצי פרי

רק 2% מהחקלאים בישראל מגדלים תוצרת אורגנית - כך עולה מדוח של משרד החקלאות שהגיע לידי גלובס • בישראל אין נתונים על צריכת תוצרת אורגנית, אך במשרד מעריכים כי מדובר על כ–1.5% מסך הירקות והפירות

בכך מצטרפת סיטונאית הירקות והפירות סגלוביץ' למהלכים דומים שביצעו מתחרותיה שנכנסו למכירה ישירה לצרכן, במטרה לצמצם את התלות ברשתות השיווק • מחזור המכירות של החברה בשנת 2020 מוערך בכ-150 מיליון שקל

עד כה סוכלו תשעה ניסיונות להברחת תות שדה מעזה: השבוע נתפסה כמות של 666 קרטונים, במשקל כולל של 3,124 ק"ג תותים, שהיו מיועדים לצרכן הישראלי

בנוסף לאי הוודאות ממנה סובל כל עסק, חקלאים סובלים גם מחוסר הוודאות של מזג האוויר - שהופך בשנים האחרונות להפכפך יותר ויותר • הפתרון של החקלאים הוא רכישת ביטוח • הגדלת ההשתתפות של המדינה תוזיל את יוקר המחיה

האם הציבור הישראלי מוכן לשלם יותר עבור תוצרת מקומית טרייה, או שהוא מעדיף מחיר? • מסקר שערך משרד החקלאות עולה כי המחיר הוא הפרמטר שנתפס כחשוב ביותר לצרכנים, לצד סימונים המעידים על טריות

חשוב להדגיש שסל הפירות והירקות גם יחד מהווה סך הכול 2.6% בלבד מההוצאה של משפחה ממוצעת בישראל • כך שלא המזון הטרי מכביד על גברת כהן מחדרה אלא הוצאות הדיור והחינוך

בקרן לביטוח נזקי טבע בחקלאות מעריכים: הנזקים לחקלאות כתוצאה מגל החום החריג צפויים לעמוד על למעלה מ-30 מיליון שקל, אך עדיין מוקדם לקבוע את היקף הנזקים הסופי • הבוקר דווח על פגיעה בגידולי העגבניות, הפלפלים, ההדרים, האבוקדו והאבטיחים

יואב כחלון, חקלאי בצפון הנגב, לא מבין מדוע המדינה מאפשרת לרשתות כמו רמי לוי להמשיך לעבוד, אבל סוגרת את השווקים • "מה הייתה הבעיה לשים פקח בקצוות השוק ולשלוט בכניסה וביציאה, לחלק מסכות וכפפות? זה פגע לנו בפרנסה"

משבר הקורונה הוא רק איתות למה שעלול לקרות פה ללא תוצרת מקומית חזקה • חקלאות ישראלית היא תנאי הכרחי להתמודדות עם הקורונה

הניסיון של האחים שבע, בעלי ביכורי שדה, בתחום הסחר בתוצרת חקלאית עדיין לא הופך אותם למנהלים אולטימטיביים לרשת קמעונאית ארצית • אבל אם הם יצליחו במשימה, תהיה זו בוננזה גדולה עבור המשקיעים