קפה

עמרי שינפלד יוביל את מהלכי הצמיחה של וולט בישראל, בהם פיתוח Wolt+ והתרחבות לקהלים ולמגזרים חדשים • אלונית מנסה למשוך מתדלקים עם קפה קר בשקל אחד • ורותם סלע משיקה את מותג תוספי התזונה Better בהשקעה של כ-8 מיליון שקל • אירועים ומינויים

כך נראה שבוע העבודה של כתב וול סטריט ג'ורנל ג'יימי ווטרס על דיאטה של Celsius ומשקאות עתירי קפאין אחרים, שמבטיחים לעזור לצרכנים למצות את מלוא הפוטנציאל שלהם

אף שהמחקרים בנושא הניבו תוצאות מעורבות לאורך השנים, באיגוד אומרים כי מצטברות יותר ויותר ראיות לכך שקפה בטוח לשתייה ואף עשוי להועיל לבריאות

חברת שטראוס גרופ השכילה לנצל את ירידת מחירי פולי הקקאו והקפה ברבעון הראשון של 2026 ולתרגם אותם לגידול ברווחיות הגולמית - הודות למחירים בסופר שנותרו גבוהים • בעוד שההכנסות לפי הדוחות הניהוליים נותרו יציבות, שיעור הרווח הגולמי ברבעון קפץ מ-26.1% ל-31.9%

בשבוע החולף העלו הרשתות ארומה וארקפה מחירים, ובענף לא שוללים שרשתות נוספות יצטרפו אליהן • "פעם גילמנו רווח של 22% בבתי קפה, היום אנחנו ב–8%–9%", מסביר רונן נמני, בעלי קפה קפה, בעוד אחרים מפנים את האצבע גם לעלויות כוח האדם

עפ"י ארקפה, עליית המחירים המשוקללת בכלל המוצרים תעמוד על 3%, וזאת לאחר שנה שבה הרשת נמנעה מלעדכן את המחירים • בנוסף מציינים ברשת כי מחירי משקאות הקפה העיקריים לא השתנו

כשנה בלבד לאחר העלאת המחירים הקודמת: החל מ־3 בפברואר תעדכן רשת ארומה את מחירי חלק מהמאפים ומשקאות הקפה • קפוצ’ינו קטן בתל אביב יעלה 14 שקל, דיל קפה ומאפה יעלה 27 שקל, ומספר מצומצם של מוצרים יתייקרו בשיעורים חדים של עד 50%

מחקר חדש מגלה: צריכת קפאין מפחיתה את הסיכון להפרעות בקצב הלב • מיקרוסופט מרחיבה את עוזר הבינה המלאכותית לצוותי הרפואה גם לאחים ואחיות • חברת הקנאביס שיח מדיקל מציגה ירידה בהכנסות אך שיפור ברווחיות • ריג'נטיס דוחה שוב את מועד ההנפקה • וננוז זוכה במקום הראשון בתחרות של תערוכת הטכנולוגיה הרפואית הגדולה בעולם • השבוע בביומד

הטבע, התפריט הקליל, הנגישות לילדים והחוויה הלא מחייבת הפכו את עגלות הקפה לבילוי שסוחף את הישראלים, והן צצות בזו אחר זו • אלא שמאחורי התורים נערמים קשיי רגולציה, שבהרבה מהמקרים הופכים את העסק ללא רווחי • כך, למרות עלויות התפעול הנמוכות, חלקן נסגרות • בכמה נאמדת ההשקעה, ואיך בכל זאת אפשר להצליח?

כריכים מיוחדים, פיצות עם תוספות לא שגרתיות, עוגות של פעם ובר יין צונן • עגלות הקפה הבולטות בנוף, שתוכלו להעביר בהן זמן משפחתי

מחקר חדש של אוניברסיטת הרווארד מצא כי שתיית קפה קשורה להזדקנות בריאה יותר • מה בדיוק מצאו החוקרים, כמה קפה יש לצרוך כדי להשיג את האפקט, האם אפשר לשתות קפה במקום לעשות ספורט, ואיזה סוג של קפה דווקא אינו בריא?

פרלינים שזכו בתחרויות הנחשבות בעולם, קפה על פי מתכון ייחודי, חוויית ספרים של פעם וחנות יין • יצאנו לטייל בעיר רחובות וגילינו מוסדות עם נשמה יתרה וקסם מיוחד • חגית אברון תופרת יום

סלט פאטוש עם צ'אנקים של טוסט וקורטדו מושלם, סטודיו לקרמיקה שמאפשר להתנסות ביצירה, סדנת אומנות בעור ודומייה בשמורת טבע מהיפות בארץ • ביקור בקיבוץ אפק • חגית אברון תופרת יום

ארוחת טעימות שנערכת בחצר ביתו של השף ינון בארי בפארן מתפארת בתוצרת הנפלאה של חבל הארץ הזה • ויש גם המלצות מסביב

ההתייקרות תיכנס לתוקף ב-1 בינואר 2025, כמו בכל החברות שקדמו לכרמית ושהודיעו בשבועות האחרונים על העלאות מחירים • מכרמית: "שייכים לאותו ענף שסובל מעליית מחירי הקקאו ועליית חומרי הגלם הנוספים"

בזו אחר זו הכריזו חברות המזון על העלאות מחירים, על אף שהנתונים מראים התמתנות בעלויות הסחורות והשינוע • גם הביצועים המרשימים של השקל היו אמורים לבוא לטובת הצרכנים • אלכס זבז'ינסקי, מיטב: "זה לא כי אין ברירה, זה ניצול של המצב" • עם זאת, יונתן כץ, הכלכלן הראשי של לידר שוקי הון, "מאמין בהתמתנות האינפלציה בשנה הקרובה" • ומה בכל זאת תומך בהתייקרויות? • כתבה ראשונה בסדרה