ירקות

שום חקלאי אורגני לא נתפס השנה מרסס את חלקותיו ברעלים

בחודשי הקיץ, כשהקישוא צעיר, מוצק ורענן, אפשר לאכול אותו חי ולהתענג על המרקם הנגיס שלו ■ הצדעה לירק ים תיכוני מובהק, שרק מחכה לפריצה הגדולה שלו

בבית-שאן, לשם השוואה, נמכר קילו עגבניות ב-49 אג' ■ איתן יוחננוף, ששלח את אשתו לקניות בסניף האולטרה-יקר ואף הביא חשבונית: "אני מוכר אפרסק ב-6.9 שקלים, 40% מהמחזור של שופרסל ומגה הוא במחירי שחיטה בסניפים שכונתיים"

זאת לפי שווי של 220 מיליון שקל ■ קרן KCPS מחזיקה ב-50% מהחברה ■ שווי החברה כיום גבוה פי שניים ויותר מהשווי לפיו רכשה הקרן את אחזקותיה בה

בעידן שבו מדברים כולם על יוקר המחיה, מפתיע לגלות קהל הולך וגדל המעדיף לשלם יותר על ירקות אורגניים ■ "גלובס" בודק אילו חוות חקלאיות מציעות לצרכנים משלוח אורגני עד הבית, מה מחיר התענוג ומה כדאי לבדוק מבעוד מועד

לכאורה, בסך-הכול תפוחי אדמה מעוכים בצלחת. אבל עובדה היא שגם טובי השפים שמחים להגיש פירה. עם קצת תשומת-לב ושילוב טעמים נכון, המחית הזאת יכולה להיות מעדן. ואין בה טיפת קמח!

דורון שטיין: העלאה סמלית ב-1% של המע"מ על התוצרת החקלאית לא תייקר את הסל של הלקוחות, וסביר שרשתות השיווק אף יעדיפו לספוג את הייקור בעצמן

מנכ"ל המועצה לצרכנות, עו"ד אהוד פלג: "הבדיקה מוכיחה פערי שיווק מופרזים שמייקרים את המחיר לצרכנים בחנויות; חובה להטיל פיקוח על פערי השיווק"

הפסטיבל מתקיים מדי סוף שבוע בחודשי החורף (עד פסח) ■ החוויה כוללת סיור, סדנה, טיפול פנים וארוחה

כמו בחמין, לכל בשלן יש הפטנט שלו לבורשט מוצלח. קר או חם, אדום, ירוק או לבן, בשרי או צמחוני, עם או בלי שמנת חמוצה, פטריות, שעועית, עלי מנגולד או ביצים

המחדד הענקי - אל החור שבו מחדדים את העיפרון אפשר להוליך אחר כבוד גזר, קישוא או מלפפון. נוח מאוד לשימוש, והתוצאות המתקבלות מצוינות, לתפארת הסלט

משרד החקלאות מצהיר כי בכוונתו לחייב את רשתות השיווק והחנויות למיין ולהפריד בין הסוגים של כל ירק או פרי לפי איכותו - ולסמנו בהתאם

דובי אמיתי, נשיא התאחדות האיכרים: "הצרכן משלם הרבה יותר ממה שהוא צריך. מישהו גוזר את הקופון, וזה לא החקלאי אלא רשתות השיווק" ■ כעת, התאחדות האיכרים והמועצה לצרכנות מכינים הצעת חוק להסדרת פערי התיווך

מדיניות ההתגוננות של פיקוד העורף מונעת ממאות חקלאים ביישובי עוטף עזה לעבד את אדמותיהם ולקטוף את היבול

כל עוד משרד החקלאות הוא משרד החקלאים, נהיה אלופי הרעלים