שוק החלב

משרד האוצר פרסם היום (ה') את התוכנית לפיה יגדילו פי 3 את יבוא הגבינות במכסות פטורות ממכס • במשרד החקלאות תקפו במילים קשות: "משרד האוצר הפך אובססיבי לענף החלב, כאילו הוא המקור ליוקר המחיה"

תוכנית האוצר החדשה כוללת את ביטול התכנון הריכוזי בענף החלב, בדומה לרפורמה שאישר האיחוד האירופי ב־2015 • מכיוון שהמהלך כרוך בהעברת תקציב המדינה בכנסת, הוגדלה בינתיים מכסת הגבינות המיובאות הפטורות ממכס • הרפתנים מבטיחים מאבק

משרד האוצר יפרסם השבוע להערות הציבור החלטה להגדיל דרמטית את מכסות היבוא על גבינות צהובות, קשות ופרימיום - ממכסה שנתית של 6,500 טונות בלבד, למכסה של 19.5 אלף טונות • הרחבת המכסות תהיה בהוראת שעה לשנתיים ותיכנס לתוקף בתחילת 2026

מחלבות גד, המחלבה הרביעית בגודלה בישראל שהונפקה לאחרונה בבורסה, מקימה יחד עם remilk חברה משותפת למוצרי "החלב החדש", שיגיעו לרשתות השיווק החל מינואר • הטכנולוגיה פותחה בהשקעה של כ-150 מיליון דולר, והמתחרות הגדולות הן תנובה ושטראוס

בעקבות מחסור חמור במדפים בחודש האחרון, ניתנה לראשונה מזה שנים אפשרות לייבא חלב ניגר – אך בפועל רק ויליגר הצליחה לייבא, וגם החלב שלה נתקע בדרך: עיכובים בבלגיה ובנמלי ישראל דחו את הגעתו לשבוע הבא • בינתיים הצרכנים נשארו בלי חלב, והפתרון הזמני רק ממחיש את עומק הבעיה במשק החלב המפוקח

השמנת המתוקה נעלמה מהמדפים • הסיבה: מדובר במוצר בפיקוח, ופחות משתלם ליצרניות לייצר אותו בתקופה הזו • המחסור הצפוי בחלב הוביל להיערכות מוקדמת ליבוא מחו"ל, אך לא ידוע מתי החלב המיובא יגיע לסופרמרקטים • תנובה: "החברה מייצרת מסביב לשעון בהתאם למופע החגים והשבתות, תוך תיעדוף המוצר המפוקח וייצור רק של שמנת להקצפה 38%"

עקב המחסור, רשתות השיווק ויבואני המזון פועלים להביא חלב מחו"ל, אך מדובר באתגר לוגיסטי לא פשוט • החלב היה צפוי להגיע כבר היום לחנויות, אך נראה כי לבסוף יגיע רק בחול המועד סוכות, וכי לא מדובר בכמות שתצליח לעמוד בכל הביקוש

כשעמיר אהרון שמע שכיסא מנכ"ל מחלבות גד התפנה, הוא הסתער: "אמרו לי - מה פתאום, זו חברה גדולה, יש מועמדים מנוסים ממך" • חמש שנים לאחר מכן הוא הכניס אותה לבורסה בת"א, והיום היא כבר שווה יותר ממיליארד שקל • בראיון בלעדי הוא מדבר גם על התחרות הקשה בענף, תוכניות ההתרחבות, הציפיות משוק ההון והיחסים המיוחדים עם המייסד עזרא כהן • ראיון בלעדי

משרד האוצר פתח יבוא זמני של חלב ניגר מחו"ל, אך בפועל, בשל התפרצות של מחלת הפה והטלפיים באירופה, המחלבות ביבשת מתקשות לייצא עודפים • המשמעות: הקושי להשיג חלב ייפתר רק אחרי ראש השנה, אם בכלל • אירועים ומינויים

למרות החשש למחסור חמור בחלב בחגי תשרי, הרבנים הראשיים סירבו להתיר את הפעלת המחלבות ע"י עובדים לא-יהודים בשבת • משרד האוצר ביטל את המכסים על יבוא חלב ניגר עד סוף השנה, ורשתות השיווק נערכות ליבוא מאירופה

המחסור במוצרי החלב מורגש השנה מוקדם מהרגיל, עוד לפני חגי תשרי • באוצר תכננו לבטל את המכס ולאפשר יבוא לקראת ראש השנה, אך החליטו להקדים את המועד לאור המצב • בינתיים רמי לוי הוא היחיד שמצהיר שיעשה כן, ולמה המתחרים מתמהמהים?

עליית המחירים מוסברת בין השאר בעלייה של 1.3% במחיר החלב הגולמי ובעלייה של 6.5% בעלות שכר העבודה • קרטון חלב 3% שומן יעלה מעתה 7.28 שקלים, וקילו גבינת עמק יעלה 52.30 שקל • מאז 2019, מחיר החלב בשקית משלים עלייה של כמעט 23%, ומחיר החלב בקרטון - עלייה של 21%

בישראל מיוצרים מדי שנה כ־1.5 מיליארד ליטר חלב בקר, אבל מאז פרוץ המלחמה משימת החליבה בצפון ובדרום הפכה הרבה יותר מסובכת • רפתנים בגליל ובעוטף מספרים לגלובס על הבדידות בשבילי הקיבוצים, על הקושי להשיג ידיים עובדות ומה בכל זאת משאיר אותם עם הפרות

העלייה הצפויה במחירי החלב הניגר מעלה את השאלה האם המנגנון שקובע מכסים ומחירים מפוקחים לא מיותר • כיצד ייראה השוק אם התחרות תיפתח, ואיך כדאי לפתור מחסור בפעם הבאה?

החל מ-1 במאי ייכנס לתוקפו עדכון במחירי מוצרי החלב, שיעלו בשיעור של כ-4.5% • אלה המוצרים שצפויים להתייקר בעקבות העדכון