פירות

דוח מבקר המדינה קובע כי מועצות ייצור המזון, המנהלות את החקלאות בישראל, סובלות ממנגנונים מנופחים המגיעים על חשבון החקלאים והקופה הציבורית, משמשות כלובי המעלה את יוקר המחיה ולא מתנהלות בצורה שקופה לציבור • עוד מציין המבקר כי מועצות המזון "נשענות על תפיסה שאינה עדכנית", וממליץ לשנות זאת בחקיקה

שינוי השם של משרד החקלאות זכה בעיקר לביקורת בשל התזמון • לנו זה הזכיר שתחת השר דיכטר המשרד מגלה לא פעם העדפה לייצור המקומי כדי להשיג את אותו "ביטחון מזון" • הבעיה היא שכדי לשכנע את הציבור, המשרד מציג נתונים שלא תמיד נותנים תמונה מהימנה • המשרוקית של גלובס

משרד החקלאות הראה שהגדלת היבוא לא מורידה מחירים. אבל כמה נתונים נשכחו • המשרוקית של גלובס

צמצום פסולת, הגדלת היצע המזון במדינות מתפתחות וטעם טוב יותר • את כל אלה מבטיחה לעשות סופרסקה באמצעות פיתוח שיגרום לפירות וירקות לשרוד הרבה מעבר לתוחלת החיים הטבעית שלהם • בעוד חצי שנה, אומרים בחברה, כבר נראה אותו בסופר • פסולת יקרה, פרויקט מיוחד

למרות שמשרד החקלאות פתח את יבוא האננס מקוסטה ריקה בלבד, מחיר הפרי צנח בכמעט 50% - והפרי הפך לנגיש יותר עבור הצרכן הישראלי • הנתונים מצביעים על כך שכשמסירים רגולציות חוסמות יבוא - המחירים יכולים לרדת, לעתים אף מבלי לפגוע באופן משמעותי בייצור המקומי

החל מהחודש יפעל בסניף החדש ביבנה מתחם המזון דיוטי פרי בקונספט של חנות בתוך חנות שיתפרס על פני 300 מ"ר ויפעל באמצעות ספק חיצוני • ברשת מצהירים כי אינם נכנסים לשוק המזון, אולם לא שוללים את הכנסת הקונספט לסניפים אחרים, אם הביקוש יהיה גבוה

המלחמה משפיעה על תנאי הביקוש וההיצע בענפי המשק באופן משמעותי, עפ"י מחקר של בנק ישראל שפורסם היום • חלה פגיעה בזמינות ובעלות המזון, והיא ניכרת בענף, בייחוד בהיצע הפירות והירקות • המחקר קובע כי למרות התנדבות אזרחית, ענף החקלאות סובל כעת ממשבר בעובדים מיומנים

מגבלות של משרד החקלאות מונעות יבוא מכל מדינה אחרת מלבד דרום אפריקה, וכל 118 הטונות של ענבים שיובאו מאז ה-7 באוקטובר מגיעים ממנה - זאת בניגוד להחלטה שעברה ב-2022 במטרה לפתוח את יבוא הפירות והירקות ממדינות נוספות • יבואן פירות וירקות: "איך שהתחלפה הממשלה, ומרכז הליכוד חזר להשפעה - המהלך נגנז"

הרפורמה שנועדה להוריד את מכסי היבוא הייתה אמורה להיכנס השבוע לתוקף, אך נבלמה • כעת, עקב המלחמה צפוי מחסור שיגרור התייקרות במחירי הירקות והפירות

שר החקלאות חזר על טענה שפרסם בעבר משרדו. שבנו להסביר למה היא בעייתית • המשרוקית של גלובס

יישובי הצפון מספקים בשגרה כ־73% מסך התוצרת הארצית של הביצים וכ־40% מגידולי הפירות הנשירים • בשבוע האחרון הסלימה הלחימה בזירה הצפונית, ומטעים וחוות לולים ספגו פגיעות ישירות • כעת, החקלאים מתקשים להעריך את הנזק וכיצד יחזרו לשגרה בתום המלחמה

בימים האחרונים, נשמעו אזהרות כי מחירי הירקות צפויים לעלות בעקבות המלחמה ברצועת עזה - אך ישנן חנויות שמקפיצות מחירים, על אף המצב • ישנם מרכולים וירקניות שמתמחרים ירקות במחירים של פי שניים ואף שלושה מהרשתות הגדולות

קואופרטיב חזק, פטנט אמריקאי וג'ינגל קליט במיוחד הביאו את ענבי טלי לחלוש על כשליש משוק הענבים בישראל • זאת למרות המחיר הגבוה, שיכול להגיע גם ל–40 שקל לקילוגרם לצרכן • אלא שלאחר שנים שבהן כמעט לא הייתה תחרות, עכשיו נכנסים שחקנים חדשים: "כבר רואים את ניצני השינוי, בקרוב זה ישפיע על המחירים"

הפירות והירקות התייקרו יותר מאשר מדד המחירים לצרכן, אז מה בעצם ניסו להראות במשרד החקלאות? • המשרוקית של גלובס

האם הסרת המכס מפירות וירקות מביאה להוזלתם? חזרנו למקרה המבחן של השום • המשרוקית של גלובס

בואו לצלול איתנו למספרים ולנתונים שמאחורי החיים עצמם • והפעם: כמעט כל צריכת הפירות והירקות בישראל מגיעה מייצור ישראלי. אך בנוגע לכל שאר המאכלים הבסיסיים – המצב שונה לחלוטין