חלב

בעקבות מחסור חמור במדפים בחודש האחרון, ניתנה לראשונה מזה שנים אפשרות לייבא חלב ניגר – אך בפועל רק ויליגר הצליחה לייבא, וגם החלב שלה נתקע בדרך: עיכובים בבלגיה ובנמלי ישראל דחו את הגעתו לשבוע הבא • בינתיים הצרכנים נשארו בלי חלב, והפתרון הזמני רק ממחיש את עומק הבעיה במשק החלב המפוקח

השמנת המתוקה נעלמה מהמדפים • הסיבה: מדובר במוצר בפיקוח, ופחות משתלם ליצרניות לייצר אותו בתקופה הזו • המחסור הצפוי בחלב הוביל להיערכות מוקדמת ליבוא מחו"ל, אך לא ידוע מתי החלב המיובא יגיע לסופרמרקטים • תנובה: "החברה מייצרת מסביב לשעון בהתאם למופע החגים והשבתות, תוך תיעדוף המוצר המפוקח וייצור רק של שמנת להקצפה 38%"

עקב המחסור, רשתות השיווק ויבואני המזון פועלים להביא חלב מחו"ל, אך מדובר באתגר לוגיסטי לא פשוט • החלב היה צפוי להגיע כבר היום לחנויות, אך נראה כי לבסוף יגיע רק בחול המועד סוכות, וכי לא מדובר בכמות שתצליח לעמוד בכל הביקוש

משרד האוצר פתח יבוא זמני של חלב ניגר מחו"ל, אך בפועל, בשל התפרצות של מחלת הפה והטלפיים באירופה, המחלבות ביבשת מתקשות לייצא עודפים • המשמעות: הקושי להשיג חלב ייפתר רק אחרי ראש השנה, אם בכלל • אירועים ומינויים

למרות החשש למחסור חמור בחלב בחגי תשרי, הרבנים הראשיים סירבו להתיר את הפעלת המחלבות ע"י עובדים לא-יהודים בשבת • משרד האוצר ביטל את המכסים על יבוא חלב ניגר עד סוף השנה, ורשתות השיווק נערכות ליבוא מאירופה

המחסור במוצרי החלב מורגש השנה מוקדם מהרגיל, עוד לפני חגי תשרי • באוצר תכננו לבטל את המכס ולאפשר יבוא לקראת ראש השנה, אך החליטו להקדים את המועד לאור המצב • בינתיים רמי לוי הוא היחיד שמצהיר שיעשה כן, ולמה המתחרים מתמהמהים?

איך חג הביכורים הפך מחג חקלאי מלווה ברוח ציונית, לחג של פרסומת לגבינות ותחרויות פשטידות במטבחון המשרדי? • כנראה שאין תשובה אחת, אבל מהפסוק התנ"כי "דבש וחלב תחת לשונך" ועד גימטריה שקושרת בין החג למעמד הר סיני, ניתן לומר שמועצת החלב נהנית כהוגן מהקשר שנוצר

מוצרי החלב המפוקחים של תנובה יתייקרו ב-1.4% החל מ-2 במאי • בנוסף, מוצרי החלב הלא מפוקחים של החברה יתייקרו בשיעור ממוצע של כ-1.4% החל מ-11 במאי, למעט מחיר החמאה שיעלה בשיעור של כ-4.45% • מחירי תחליפי החלב לא יעודכנו

עליית המחירים מוסברת בין השאר בעלייה של 1.3% במחיר החלב הגולמי ובעלייה של 6.5% בעלות שכר העבודה • קרטון חלב 3% שומן יעלה מעתה 7.28 שקלים, וקילו גבינת עמק יעלה 52.30 שקל • מאז 2019, מחיר החלב בשקית משלים עלייה של כמעט 23%, ומחיר החלב בקרטון - עלייה של 21%

תנובה משיקה קרטוני חלב עם תמונות רפתנים, ואמנים בצפון מציירים על מיגוניות במימון נשיונל ג'ואיש פאנד • וגם: בקניוני עופר ימכרו שרשראות מגן דוד, וכל ההכנסות יועברו כתרומה לארגון נכי צה"ל • אירועים ומינויים

בישראל מיוצרים מדי שנה כ־1.5 מיליארד ליטר חלב בקר, אבל מאז פרוץ המלחמה משימת החליבה בצפון ובדרום הפכה הרבה יותר מסובכת • רפתנים בגליל ובעוטף מספרים לגלובס על הבדידות בשבילי הקיבוצים, על הקושי להשיג ידיים עובדות ומה בכל זאת משאיר אותם עם הפרות

העלייה הצפויה במחירי החלב הניגר מעלה את השאלה האם המנגנון שקובע מכסים ומחירים מפוקחים לא מיותר • כיצד ייראה השוק אם התחרות תיפתח, ואיך כדאי לפתור מחסור בפעם הבאה?

החל מ-1 במאי ייכנס לתוקפו עדכון במחירי מוצרי החלב, שיעלו בשיעור של כ-4.5% • אלה המוצרים שצפויים להתייקר בעקבות העדכון

משק החלב בעוטף עזה ספג פגיעה קשה ואבדות כבדות בעקבות מתקפת החמאס • מועצת החלב: "הנזק עצום: איבדנו רפתנים. בעלי חיים נפגעו מכלובים שנופצו וחוררו בכדורים. מבנים וציוד הושלכו, נבזזו או הועלו באש" • עם זאת, במועצה מבהירים כי משק החלב מצליח לתת מענה לביקושים, וכי אין מחסור בחלב

350 ידוענים גויסו לקמפיין נגד ירידה בצריכת חלב שנחשב לאחד המושקעים • אביב וולף, מנכ"ל חברת תחליפי החלב רימילק, עם ההוכחה לכך שבאזז מטורף הוא לא הכול בשיווק • מדד המותגים 2023

בעקבות ביטול מכס היבוא על חלב עד סוף חגי תשרי, רמי לוי כבר אישר יבוא של כ-150 אלף ליטר חלב מפולין, אותו הוא מוכר ב-5.90 שקלים לליטר, פחות מהמחיר המפוקח שעומד על 6.81 שקלים לליטר • לפני כשבועיים גם הקמעונאי איתן יוחננוף הצטרף אליו