מחירי המזון

מחירי המזון מזנקים במשך שנים, והממשלה נראית כאובדת עצות • אבל אולי דווקא המקום הבעייתי הזה יוצר הזדמנות היסטורית לשינוי • מדור "המוניטור" של גלובס והמרכז להעצמת האזרח עוקב אחרי הגברת התחרותיות בשוק המזון והטואלטיקה

תנובה הודיע על העלאת מחירים רוחבית והצטרפה לדיפלומט שיצאה בהודעה דומה • בין הסיבות: הודעת המדינה על התייקרות מוצרי החלב שבפיקוח, העלייה בשכר המינימום וחולשת השקל

מוצרי החלב המפוקחים של תנובה יתייקרו ב-1.4% החל מ-2 במאי • בנוסף, מוצרי החלב הלא מפוקחים של החברה יתייקרו בשיעור ממוצע של כ-1.4% החל מ-11 במאי, למעט מחיר החמאה שיעלה בשיעור של כ-4.45% • מחירי תחליפי החלב לא יעודכנו

עליית המחירים מוסברת בין השאר בעלייה של 1.3% במחיר החלב הגולמי ובעלייה של 6.5% בעלות שכר העבודה • קרטון חלב 3% שומן יעלה מעתה 7.28 שקלים, וקילו גבינת עמק יעלה 52.30 שקל • מאז 2019, מחיר החלב בשקית משלים עלייה של כמעט 23%, ומחיר החלב בקרטון - עלייה של 21%

בין המוצרים שמחיריהם יעלו ב-1 במאי: מוצרי מונדליז – עוגיות אוראו ושוקולד מילקה; מוצרי הקפה הנמס והקפסולות של JDE; ומרגרינה בלו-בנד של FLORA • במכתב לרשתות השיווק כתבה דיפלומט: "חלק מהיצרניות הבינלאומיות הודיעו לנו על עדכון מחירים. בהתאם לכך, אנו נדרשים לעדכן את מחירי המוצרים של שלוש יצרניות"

המחיר הממוצע לתריסר ביצים בארה"ב שולש מאז שהתפרצה ב־2022 שפעת העופות • הצרכנים משנים הרגלים נוכח המחסור המתמשך בסופרים, וספקית גדולה אחת כבר הצהירה כי תאבטח משאיות ומתקנים מחשש למקרי שוד • בינתיים, סוף המשבר לא נראה באופק

עליות המחירים בשנה החולפת החמירו את המצב הכלכלי של 24% מהחברה החרדית - כך עולה מסקר שערכת חברת אסקריא עבור גלובס, והדבר בא לידי ביטוי בולט בסל הקניות החודשי • הנתונים מצביעים גם על כך ש-47% צמצמו בהוצאות על בגדים ונעליים

נתח המותג הפרטי בארץ עומד על כ־7% בלבד לעומת 36% באירופה, ולא רק בגלל שהצרכן מפונק • בשוק מסבירים כי היצרניות הגדולות מסרבות לקחת חלק במשחק מחוסר כדאיות, הרשתות לא מספקות יציבות לספקים הקטנים, ושינוי התמונה דורש הקמת מפעלים חדשים

טמפו הודיעה כי היא מייקרת חלק ממוצרי האלכוהול שבשיווקה החל מ-1 במרץ • חלק ממותגי המשקאות החריפים, ביניהם וויסקי שיבאס, ג'יימסון, בלנטיינס ו-וודקה אבסולוט, יתייקרו ב-2.9%-3.9%, ומחיר רויאל סאלוט יעלה ב-8% • גם החברה המרכזית למשקאות, ויסוצקי ושטראוס הודיעו לאחרונה על העלאות מחירים

החברה המרכזית למשקאות מעלה את מחירי חלק ממוצרי האלכוהול שהיא מייבאת • העליות יחולו על מותגי ג'וני ווקר, סמירנוף ואפרול, שמחירם יעלה ב-1 בפברואר • החברה המרכזית: "ככלל, החברה לא מתייחסת לנושאי מחירים בתקשורת"

מחסני השוק הודיעה שתספוג את עליות המחירים הנגזרות מהעלאת המע"מ ל-18% במותג הפרטי החדש שלה • קרפור יצאה בצעד דומה בשבוע שעבר • האם הצרכן הישראלי יבחר במותגים חדשים וזולים יותר?

שנת 2024 הייתה טובה מאוד לקמעונאיות המזון, אבל בשנה הקרובה המצב צפוי להשתנות • מדוח של בית ההשקעות IBI עולה כי המותג הפרטי ישמור על סטגנציה, בסביבת הביקושים תירשם התמתנות, והעלאות המחירים אומנם יימשכו אך יהיו מוגבלות - מה שיפגע ברווחיות

החל מהיום שורה של תעריפים ומסים עולים, יקפיצו את ההוצאה החודשית של כולנו ועשויים גם לפגוע בשכר • גלובס בדק איך בדיוק הגזירות הכלכליות של 2025 ישפיעו על הכיס שלנו

הרפורמות המוצלחות בשוקי הסלולר והביגוד הוכיחו שהדרך להוזלה עוברת בהורדת מכסים והסרת חסמי תחרות בצורה אגרסיבית וכוללת • האם רפורמת היבוא החדשה תביא את הבשורה גם לשוק המזון היקר? לטענת מומחים, לא כל עוד יש "חסמים שהם יציר כפיה של הממשלה" • למה זה עולה לנו, פרויקט מיוחד 

החל מהשבוע, שורת גזירות כלכליות, במקביל להעלאות מחירים מצד ענקיות המזון, ייכנסו לתוקף • מצד אחד, לא כל המחירים יעלו באופן אוטומטי ב־1 בינואר בשל הצורך בהכנות לוגיסטיות • מצד שני, מוצרים רבים יתייקרו ביותר מאחוז • וגם: איך רשתות השיווק נערכות? • למה זה עולה לנו, פרויקט מיוחד

ממצאים ראשוניים מתוך מחקר רחב של רשות התחרות מתמקדים בקשר שבין ספקים לקמעונאים, במטרה להבין איפה נמצא הכשל מאחורי גל עליות המחירים • המסקנה: השוק בישראל אומנם ריכוזי, אך בשנים האחרונות שיעור הרווח הגולמי המשותף הלך ונשחק • הבשורה הרעה: המצב כנראה לא ישתנה בקרוב לטובת הצרכן