דוח אמון
2019

בשר בחדשות

סוכן חדשות
 
מסעדת לירי לאונג’/  צילום: דניאל לילה
געגועיי לאסתי הספרנית: לירי לאונג' - מסעדה קלאסית ונעימה שהיא מחווה לספרייה
מסעדת לירי לאונג' החדשה ברשפון, שהיא גם ספרייה פעילה, היא הפתעה נעימה • האוכל הגון, השירות אדיב והאווירה מרחיבת דעת
  
 
אימפוסיבל ברגר / צילום: Sophie Carson/ Milwaukee Journal Sentinel
הזמינו המבורגר טבעוני, קיבלו בשר - ולא הבחינו בהבדל
אחד מסניפי ברגר קינג באזור ברוקלין פרסם כי הוא מוכר "אימפוסיבל וופר", תחליף הבשר הפופולרי, בשירות משלוחים - כשבעצם הקציצות שנשלחו ללקוחות היו מבשר בקר רגיל לחלוטין
  
 
ביונ דמיט / קרדיט: REUTERS
אחרי זינוק של 69% ביומיים: בג'י.פי מורגן חושבים שביונדמיט עלתה יותר מדי
הראלי שרשמה ביונדמיט מאז ההנפקה העלה את שוויה ליותר מ-10 מיליארד דולר • לאחר זינוק מטאורי של יותר מ-500% מההנפקה במאי האחרון, בבנק ההשקעות חושבים שהצפי האופטימי שסיפקה החברה במעמד הדוחות - כבר מגולם במניה • בג'י.פי מורגן חתכו את ההמלצה למניה, וביונדמיט מאבדת כעת 10% בטרום-מסחר
  
 
המבורגר של אימפוסבל פודס /צילום: רויטרס, Beck Diefenbach
מהפכת הבשר-ללא-בשר: היצרניות מתקשות לעמוד במבול ההזמנות
הצמיחה המהירה בביקוש למוצרים נטולי בשר, במיוחד על רקע הצטרפותן לטרנד של רשתות מזון מהיר כמו ברגר קינג, מאתגרת את יכולתן של שתי היצרניות המובילות בתחום - ביונד מיט ואימפוסיבל פודס - לעמוד בהזמנות
  
 
איציק אברכהן / צילום: יוסי כהן
האסאדו של שופרסל כבר לא רק מארגנטינה: תחל לייבא בשר טרי מוזל מפולין
קמעונאית המזון הגדולה בישראל מתקשה להתחרות ברשתות שמוכרות בשר מוזל בעקבות הגדלת המכסות ליבוא בשר טרי • הבשר הפולני יימכר תחת המותג הפרטי של שופרסל, והוא אמור להציע מחיר תחרותי גם ביחס לספקיות הישראליות
  
 
עוף או חגב / צילום:  Shutterstock | א.ס.א.פ קריאייטיב
עוף או חגב: ההנפקה של ביונד מיט משפיעה גם על החברות הישראליות שמייצרות תחליפי בשר
אחרי ההנפקה המוצלחת של חברת תחליפי הבשר ביונד מיט וההשקעות המתרחבות בענף, חזרנו לסטארט–אפים הישראליים שנכנסו לשוק התחרותי ובדקנו עד כמה הם קרובים ליצירת התחליף האולטימטיבי • מעקב G
  
 
נתחי בשר אמיתי שגודלו ישירות מתאי בקר / צילום: יחצ שטראוס
גיוס של 11.7 מיליון דולר לאלף פארמס המייצרת בשר מתאי בקר
גיוס ההון יאפשר לאלף פארמס - הפועלת בחממת הפודטק The Kitchen מקבוצת שטראוס - להאיץ את פיתוח מוצרי הבשר המתורבת שלה ולהפוך את אב-הטיפוס שלה, שהושק בחודש דצמבר האחרון, למוצר מסחרי
  
 
מנת כבש צואר לצריבה על אבן לבה במסעדת הבשרים המקדש בכפר סבא/ צילום אסף אמברם
שנת הטלה: ביום העצמאות הזה לא נאכל רק בקר
ממדינה של קציצות הודו ושניצל עוף שנולדו כאן בתקופת הצנע, הפכה ישראל בעשורים האחרונים לצרכנית כבדה של בשר סטייקים • לצדם נמצאים השנה, יותר מאי-פעם, נתחי טלה • ויש גם מתכון
  
 
עגל מהמשלוחים החיים / צילום: עמותת אנימלס
למרות גילוי השחפת: גידול במשלוחים החיים של בקר מפורטוגל
ברבעון הראשון של 2019 נרשמת עלייה של כ-8% במספר בעלי החיים במשלוחים לעומת התקופה המקבילה בשנת 2018 • התגלתה שחפת בעגלים שיובאו לישראל מפורטוגל והונגריה • עמותות אנימלס ותנו לחיות לחיות: "התפרצות השחפת היא תוצאה צפויה של המשלוחים החיים"
  
 
השווארמה הטורקית הקלאסית דוֹנֵר/  צילום:  Shutterstock : א.ס.א.פ קרייטיב
איך שבשר מסתובב: כך הפכה השווארמה ממאכל רחוב למנת שף
איך שבשר מסתובב - אבל לא רק בשר: כך הפכה השווארמה ממאכל רחוב למנת שף, כאשר לצד שווארמת ההודו המוכרת מהדוכנים יש גם שווארמת דגים, טופו, פטריות ואפילו פירות
  
 
רפת פרות / צילום:  איל יצהר
"ביטול המכס על בשר בקר מצונן יגרום להשמדת הענף בישראל"
האגודה השיתופית "ארגון מגדלי בקר לבשר" עתרה לבג"ץ, בטענה כי ביטול המכסים על יבוא בשר - כחלק ממתווה החלב - סותר הסכם מ-2016, ויש להותיר את החלטת היישום לממשלה הבאה
  
 
סשימי אינטיאס של אילן פרון במסעדת תלפיות / צילום: אילן פרון
לקצץ בבשר החי: יותר ויותר מסעדות מוותרות על בשר
יותר ויותר מסעדות, לאו דווקא חלביות או דגיות, מוותרות על בשר, מטעמי בריאות או מצפון • רק השנה נפתחו קרוב למספר דו-ספרתי של מסעדות כאלה, והן זוכות לאהדת הקהל וגם לשבחי המבקרים
  
 
משלוחים חיים / צילום: אנימלס אוסטרליה
אושר לטרומית: המשלוחים החיים יופסקו בהדרגה תוך 3 שנים
מדובר במשלוחים של עגלים ושל טלאים שעושים את דרכם באניות מאוסטרליה ומאירופה לשם פיטום ושחיטה בישראל, כאשר במהלך המסע הם מוחזקים בתנאים קשים וסובלים מפגיעות שונות • הצעת החוק נוסחה יחד עמותות אנימלס (לשעבר אנונימוס) ותנו לחיות לחיות
  
 
בשר טרי / צילום: יחצ
מכסות יבוא המזון ב-2019: פתיחת השוק ליבואנים קטנים ויותר בשר
משרד הכלכלה הכריז היום על היקפי חלוקת מכסות פטורות ממכס ליבוא בשר מצונן, שמן זית, גבינה צהובה וחמאה ל-2019 • הבשורות: לראשונה יפתחו מכסות ליבוא גם ליבואנים קטנים עם מחזור של עד 5 מיליון שקל, ויתקיים הליך תחרותי בניסיון להוריד מחירים גם על שמן הזית • בנוסף, יבואניות הבשר יחויבו להציג על המדף בכל עת בשר טרי טחון במחיר הנמוך לו הן התחייבו
  
 
לוגו מעדני גורמה
ייצוגית ב-21 מיליון שקל נגד "מעדני גורמה", יוחננוף ומחסני השוק: מכרו בשר במחיר כפול
במסגרת הבקשה לאישור התובענה נטען כי חברת "מעדני גורמה", שזכתה במכרז של משרד הכלכלה ליבוא בשר טרי בפטור ממכס, וכן הרשתות יוחננוף ומחסני השוק, הפרו התחייבות מהותית במכרז ומכרו לצרכנים בשר טחון במחיר כפול מהמחיר שנקבע במכרז
  
 

   12345678910111213    >

   נמצאו 207 כתבות   |   עמוד 1 מתוך 13