דוח אמון
2019

יין בחדשות

סוכן חדשות
 
זמן אמיתי / צילום: ליאת פדרמן
30 שנה לבית הספר לברמנים "זמן אמיתי": "עד שנות ה-90 האלכוהול נתפס בישראל כחוסר תרבות"
בית הספר לברמנים "זמן אמיתי" חוגג 30, וזה לא עניין של מה בכך במדינה שלפני 30 שנה עוד התייחסה לאלכוהול כאל דבר מגונה • מי בכלל חשב אז על ברי קוקטיילים ייעודיים ועל ברמן כבעל מקצוע מכובד
  
 
יקב ארג'נטיירה/ צילום: יח"צ חו"ל
הבורדו של טוסקנה: יינות איטלקיים שמתנהגים כמו צרפתיים
מי שאוהב יינות בורדו, חייב לעצמו התנסות ביינות בולגרי האיטלקיים • האקלים והאדמה מתאימים להפליא לזני בורדו, והתוצאות בהתאם: יינות אלגנטיים, קטיפתיים וגם יקרים מאוד
  
 
יקב נווה ירק/ צילום: Snowdrun audio visual
המהפכה השקטה: היינות המרתקים של יקב נווה ירק
שורה של יקבים חדשים יותר ופחות מנסים לנסח זהות מקומית ליין שלנו • אחד הקולות המרתקים בסצנה החדשה הזו הוא יקב נווה ירק
  
 
במפעל של פטרון/ צילום: יחצ חול
כשאחד מיצרני הטקילה הנחשבים בעולם הולך על ליקרים
השבוע חל יום הטקילה הבינלאומי, וזו הזדמנות לטעום או לשלב בקוקטייל את הליקרים החדשים של יצרנית הטקילה פטרון
  
 
דונלד טראמפ/ צילום: רויטרס Carlos-Barria
מלחמת הסחר החדשה של טראמפ? מאיים להטיל מכסים על צרפת
טראמפ הצהיר כי בכוונתו להטיל מכס על היינות הצרפתיים, במידה וצרפת תכניס לתוקף את המסים על שירותים דיגיטליים שמעניקות חברות ענק כמו פייסבוק וגוגל • "בקרוב נודיע על פעולה הדדית משמעותית בתגובה לטיפשות של מקרון"
  
 
היינן הצעיר אדריאן רוסטאן ביקב שהקים באחוזת הכרמים של סבו/ צילום: יח"צ חו"ל
העמק הוא חלום: היינות מעמק הרון שלא משחקים אותה רציניים מדי
אחד מאזורי היין הכי מגוונים בצרפת ובכלל, הוא עמק הרון • מתברר שהם יודעים לעשות גם יינות אדומים לא כבדים שמתאימים לקיץ
  
 
ריוחה / צילום: Shutterstock | א.ס.א.פ קריאייטיב
יינות אלגנטיים ונגישים מחבל ריוחה, שחוזרים לארץ אחרי הפסקה
למי שכבר מכיר את יינות ריוחה, צפויה הפתעה קטנה בדמות יינות יקב סיירה קנטבריה שחזרו לארץ • תענוג מיוחד ולא יקר
  
 
יקב ברבדו/ צילום: עמרי מרון
הייננים מכרמי יוסף סוף-סוף עושים יין מלוכלך
הבו לי יין יותר חמוץ ורשע ופחות מתוק ומסודר, ועשו אותי מאושר • כנראה שמישהו ביקב ברבדו הקשיב, כי בציר 2018 שלהם שימח אותי
  
 
ענת סלע ורפאלה רובין/ צילום: שלומי יוסף
"מי ירצה לבוא לבר של שתי לסביות זקנות בנות 50?"
ענת סלע ורפאלה רונן החליפו שלוש קריירות כל אחת עד שהתמקמו כבעלות בר יין תל אביבי שהפך לשם דבר • "אנחנו רצות כמו טינאייג'ריות, מגישות, מנקות, עושות פוליש. כשדברים יוצאים מהלב, הם יוצאים טוב" • צפו בפרק השלישי בסדרה לייט בלומרס
  
 
פסטיבל בשביל היין / צילום: אורלי גנוסר
ישמח לבב אנוש: מסיבת יין בהר אודם ופסטיבל יין בוטיק ברמת הנדיב
פסטיבל "בשביל היין", שמובילה הרשות לפיתוח הגליל בשיתוף משרד התיירות, חוגג השנה עשור • פסטיבל יין הבוטיק "כרמים וטעמים", שמתקיים השנה בפעם הרביעית, חושף את מיטב אנשי התעשייה מאזור הכרמל
  
 
שאטו לה פוי/ צילום: יחצ חול
בורדו עולה: היקב ששולח חביות יין לשוט מסביב לעולם
בהכללה גסה, בורדו היא המכבי של עולם היין, ובורגון היא הפועל • והנה לאחרונה הגיעו לארץ יינות מבורדו שמקלקלים את החלוקה הפשטנית
  
 
זאב דוניה/ צילום: יחצ חול
זה הזמן לשנין בלאן: טעימות של יין ישראלי לבן לשבועות
שנין בלאן, זן צנוע שמייצרים ממנו יינות לבנים ברמות שונות, יודע להפתיע וליצור גם יינות מורכבים • מסע בין שנינים ישראליים, טעימת רוחב
  
 
אזור מוליסה אברוצו / צילום: shutterstock א.ס.פ קריאטיב
יין איטלקי למתקדמים: נודדים למחוזות מבודדים
מחוזות מוליסה-אברוצו הם המערב הפרוע של עולם היין האיטלקי • לאחרונה יותר ויותר מבקרים וחובבי יין מחפשים שם יינות מעניינים
  
 
קברנה סובניון/ צילום:  Shutterstock| א.ס.א.פ קריאייטיב
קברנה על האש: איזה יין הולך טוב עם מנגל?
יין בסיסי, לא יקר וזה שהולך טוב עם מנגל: קברנה סוביניון, מלך היינות האדומים והיין הכי ישראלי • לכבוד יום העצמאות
  
 
ענת סלע ורפאלה רובין/ צילום: שלומי יוסף
"אנחנו רצות כמו טינאייג’ריות, מגישות, מנקות, עושות פוליש. כשדברים יוצאים מהלב הם גם יוצאים טוב"
קצת לפני גיל 50 הקימו ענת סלע ורפאלה רונן בר יין תל-אביבי שהפך לשם דבר ומושך אליו מבוגרים וצעירים • למרות ההצלחה, חשוב להן להזכיר: "היין לא נועד לכך שערב שלם ידברו עליו. הוא נועד לקרב בין לבבות" • לייט בלומרס - פרויקט מיוחד
  
 
ענבים בשומרון. באזור מייצרים מגוון יינות/צילום: דוברות אוניברסיטת אריאל
נכנס יין, יצא תואר: היינות מגיעים מהיקב אל האקדמיה
הפופולריות העולה והשגשוג של עולם היין המקומי, הביאה להתפתחות מסלולי לימוד יעודיים בתחום • באוניברסיטת אריאל החלו להכשיר את המהנדסים שיובילו את תעשיית היין בישראל
  
 

   123    >

   נמצאו 36 כתבות   |   עמוד 1 מתוך 3