יין

כתבות אחרונות

 
ברוסקטה עם שכבת שומן בקר קצוץ ותמרים ב''תרצה'' / צילום: חיים יוסף

6 ברוסקטות משובחות עם כוס יין - בפחות מ-100 שקל

הברוסקטה, הדבר הכי נכון לעונה ולתקופה: לחם קלוי עם ירקות וגבינות, עם מוח מתובל בעמבה, עם שרימפס בחמאה, וגם קיגל בנוסח בני ברק • ואפילו במחיר סביר, שלא כמקובל במקומותינו

רועי ירושלמי 25.06.2022
אודי פרידן / צילום: איל יצהר

הפרסומאי הוותיק יוצא לקריירה שנייה בתחום היין: "אני פונה למבינים"

אחרי 40 שנה כאחד מאנשי הפרסום הבולטים בישראל אודי פרידן הופך את התחביב הישן, יינות פרימיום, לעסק, ש"ישנה את השוק" • על בריחת המוחות ממשרדי הפרסום להייטק הוא אומר: "3-5 אנשים בשבוע מבקשים לחזור" • ולמרות שהוא חושב שבנט עושה עבודת קודש התחזית שלו פסימית: "יושבים על חבית נפץ"

אלה לוי-וינריב 17.06.2022
טעימות של קיץ. סלט מרענן במסעדת הבוטקה / צילום: גליה בן חיים

במושב הזה אפשר לבלות יום שלם, ולצאת בתחושה שהחיים יפים ושפויים

דהירה בטוקטוק בעומק מטעי המשמש והאפרסק, פרות דשנות רועות בנחת, מעיין קטן וטעימות יין בין הכרמים • צאו ליום מטעין מצברים במושב עמיקם, וחזרו חדשים

חגית אברון 17.06.2022
כרם ענבי יין / צילום: Shutterstock

כרם ניסיוני בשדה בוקר יכול להציל את ענבי היין בפרובנס

משבר האקלים הגובר לא פוסח על ענף היין - ואזורי גידול ענבים רבים הופכים לחמים ויבשים מכדי להמשיך לייצר זנים איכותיים • האם הפתרון יבוא מכרם בשדה בוקר?

שני אשכנזי 05.06.2022
ארץ חיטה ושעורה / עיצוב: אלישע נדב

האם ישראל תהיה זו שתציל את העולם ממחסור בחיטה, יין ודבורים?

משבר החיטה העולמי הולך וגובר עם התמשכות המלחמה באוקראינה • שינויי האקלים מאיימים על ענבי היין המשובחים שגדלים בקליפורניה ובפרובנס • ואוכלוסיית הדבורים הולכת ונעלמת, ומעמידה את כל החקלאות העולמית - ואת האוכל של כולנו - בסכנה ממשית • פתרונות אפשריים לכל הבעיות הבוערות הללו נמצאים ממש כאן, בישראל

כתבי G 04.06.2022
היינות הכי מומלצים לשולחן החג / צילום: דוד בר אילן, אורי גרון, חגית גורן, איל קרן, עמרי מירון, יואב אלון, יח''צ

4 כוסות, 20 המלצות: היינות הכי מומלצים לשולחן החג

חג היין הוא הזדמנות לגוון קצת, ובמקום קברנה וסגנו הנצחי המרלו, להתיידד עם סירה: זן ים-תיכוני שנותן פייט במחיר ובטעם לכוכבים הוותיקים • יינות אדומים ישראליים החל מ-40 שקל, וגם בהירים שווים למי שמעדיפים לחגוג עם לבן ורוזה

רועי ירושלמי 13.04.2022
שרגא גבהרד, יינן חרדי בעל ''אתר היין הכשר'' / צילום: תמונה פרטית

"איש היין הכשר" מאלעד שהצליח למנף את הקורונה כדי להנחיל תרבות שתייה חדשה בחברה החרדית

שרגא גבהרד, אלעד, בן 45 • יינן חרדי בעל "אתר היין הכשר" • "היום אני מרגיש שליחות להסביר לציבור הדתי והחרדי שיין זה לא רק הנוזל המתוק הזה שהם עושים עליו קידוש" • גלובס שם את הסיוע לעסקים קטנים ולעצמאים במרכז  

יענקי פרבר 23.02.2022
יקב הרי גליל. בראנצ'ים שווים בימי שישי, מעשה ידיו של השף אלמוג סבג, זוכה ''משחקי השף'' / צילום: יקב הרי גליל

לא חייבים לשבת בבית: 7 מקומות לאכול ולשתות בחוץ שמתאימים לעכשיו

זה הזמן לשבת בחוץ, על מרפסת פתוחה אל נוף, בחצר או ביקב • למה להצטופף ולחשוש מהדבקה אם אפשר ליהנות ביום יפה מבראנץ' מושקע, מקפה טוב או מכוס יין באוויר הצח

רועי ירושלמי 15.01.2022
לוסטאו, שרי שכדאי להכיר / צילום: באדיבות לוסטאו

שרי, היין שהבומרים פסחו עליו, זוכה לביקוש חסר תקדים בקרב קהל צעיר

המלצת יין: לוסטאו, שרי שכדאי להכיר • בשנה האחרונה התחילו לייבא אותו גם לארץ

רועי ירושלמי 14.01.2022
טעימת יין בתחרות טרה וינו / צילום: איל גוטמן

תחרות היין הבינלאומית Terravino נפתחת בתל אביב בצל הקורונה

וגם: ענקית הגיימינג הישראלית פלייטיקה תקיים אירוע תרומה ייחודי בתוך המשחק הפופולרי Bingo Blitz, לטובת עמותת Make-A-Wish • אירועים ומינויים

גלית חתן 20.12.2021
טלי שפריר, בעלת ''עסיס'' / צילום: דור קדמי

"עשיתי מסיבה, ומאה איש באו והשתכרו רק מיין. השתנו ההרגלים של איך אנשים שותים ומבלים"

נטלי שפריר מתל אביב, בעלת "עסיס" - עסק ליבוא ולמכירת יינות טבעיים מאיטליה ומגיאורגיה • נולדה בטורונטו, עלתה לארץ בגיל 5 • "ישראל לא מדרבנת עסקים לעשות דברים טובים לסביבה וטובים לחקלאות" • גלובס שם את הסיוע לעסקים קטנים ולעצמאים במרכז 

אלה לוי-וינריב 19.12.2021
כרם תשע / צילום: דיויד סילברמן

חגית אברון תופרת לכם יום: בין עמק יזרעאל להר תבור - פחמימות, יין והיסטוריה

בוקר שמתחיל בלחמניות צ'ופצ'יק שגולדה מאיר אהבה, ממשיך בטעימת יין ספוג בגעגוע ונגמר אחר הצהריים במוזיאון היחיד בארץ לשחזור מלאכות הדפוס

חגית אברון 04.12.2021
כרמים / צילום: Shutterstock

שלום קברנה, להתראות שרדונה: היינות שבסכנת הכחדה בגלל משבר האקלים

אין דרך קלה לבשר זאת: היינות שנמצאים על שולחן החג שלנו, מצויים גם הם בסכנה בשל ההתחממות הגלובלית • התחזית: מפת אזורי היין העולמית תשתנה, כרמים יעקרו, טעם היין ישתנה, המחירים יעלו וחלק מהזנים יעלמו • החדשות הטובות: יקבים אמיצים, יצירתיים ואקולוגים ישרדו טוב יותר

שני אשכנזי ורועי ירושלמי 06.09.2021
יקב בר קיימא / צילום: Shutterstock

5 המלצות על יינות בני קיימא, שטובים גם לאדמה וגם לחיך

אדומים, לבנים ומבעבעים: חמישה יינות אקולוגיים שחרתו על דגלם את עקרונות הבר קיימא

רועי ירושלמי 06.09.2021
היינות הכי מומלצים לשולחן החג / צילום: אילן נחום, חגית גורן, איל קרן, עומרי מירון, יח''צ

מה תשתו? היינות הכי מומלצים לשולחן החג

השנה, גם לאור גלי החום וראש השנה שמתרגש מוקדם במיוחד, בחרנו להמליץ על ורודים ולבנים קרירים ורזים • את האדומים תשאירו לפסח

רועי ירושלמי 03.09.2021
מרכז שליטה ובקרת אירועי סייבר של אפסטרים סקיוריטי / צילום: ירין טרנוס

מחזקים את ההגנה: אפסטרים סקיוריטי מגייסת 62 מיליון דולר

וגם: מכון היצוא מפרסם את נתוני היצוא של היין הישראלי • אירועים ומינויים

גלית חתן ומיכל רז-חיימוביץ' 24.08.2021

   1234567   

   נמצאו 102 כתבות   |   עמוד 1 מתוך 7

צרו איתנו קשר *5988