יין

כתבות אחרונות

 
לרגל יום הרוזה הבינלאומי: 5 המלצות ורודות / צילום: יח"צ

רוזה אהוב שלי, הרנסנס של היינות הוורודים

לא סתם חווים יקבי הרוזה בפרובאנס לאחרונה גל קניות של יקבים בידי מיליארדרים ותאגידי יוקרה • לאחרונה הגיעו לארץ כמה יינות רוזה פרובנסליים מצטיינים

רועי ירושלמי 12.06.2021
kiosk&co / צילום: חיים דוד

נצלו את מזג האוויר המושלם: 10 מסעדות בר מומלצות בארץ

לא סתם המקומות שעל הבר נתפסים ראשונים: 10 מסעדות בר מומלצות ברחבי הארץ, שכיף לשתות בהן יין מעניין לצד אוכל מורכב ומרתק

רועי ירושלמי 12.06.2021
הקלישאה הגדולה מכולן: גלידת שוקולד / צילום: Shutterstock

זה לא זמן לדיאטה. הצעות לאוכל מנחם ומתכון לקאפקייקס מושחתים

יש מספיק תירוצים להתפנק בפחמימות, במתוקים, במנות מלטפות עם רטבים סמיכים או אפילו בקוקטייל מושקע

רועי ירושלמי 19.05.2021
טארט ניו יורק של דלאל / צילום: יעל יצחקי

כי בכל זאת חג: מתכון לעוגת גבינה של דלאל ויין שמתאים לשתות לצדה

מה יש כבר לחדש בעוגות גבינה? תתפלאו • צ'יז קייק ניו יורקית, עוגת גבינה באסקית, עם פירות יער, עם פיסטוק או עם חלווה, והחידוש האחרון: מוס גבינה מוקצף בסגנון צרפתי • וכמובן, גם מתכון

רועי ירושלמי 12.05.2021
הכרם / צילום: דרור הדרי

לא סתם יין של הייטקיסט עם זמן פנוי

יש הרבה חובבים שעושים יין לעצמם ולחברים בחצר או בגראז', ונדמה להם שהיין שלהם איכותי • מלכיאל הדרי, פנסיונר שהקים בחצר בהוד השרון את יקב גתו, הוא בפירוש לא אחד מהם. היין שלו מצליח להפתיע בגדול

חיליק גורפינקל 08.05.2021
שנין בלאן 2020. יקב תבור / צילום: יח"צ

שנין בלאן, ה"שאבלי של הצעירים", הכי מתאים למזג האוויר הקיצי

שנין בלאן של יקב תבור, גדל על אדמת לס ומגיע ממצפה רמון שבנגב, מחלקה אחת בלבד ויחידה

רועי ירושלמי 07.05.2021
פינו גרי ירדן 2019, יקב רמת הגולן / צילום: חגית גורן

יש לכם תוכניות לערב שבת? היין הזה ישדרג אותן

המלצת שתייה: פינו גרי ירדן 2019, יקב רמת הגולן • יין ששווה לשים אליו לב

רועי ירושלמי 24.04.2021
אייל דרורי. מייצר ורמוט לפי כל חוקי התקן האיטלקי, בתוספת לענת מדבר מקומית / צילום: חיליק גורפינקל

הכירו את היינן שמתבל את הוורמוט שלו בלענת מדבר, קמומיל וקלנדולה

הוורמוט, אחד המשקאות עם הדימוי המאובק, זוכה לאחרונה לתחייה ולגרסאות רעננות בטעם מקומי, עם לענת מדבר, עלי זית, הדס ועוד • התוצאה מרתקת

חיליק גורפינקל 31.03.2021
גרנאש 2019 של טפרברג / צילום: יח"צ

1,000 בקבוקים בלבד יוצרו מהיין הנפלא הזה: גראנש 2019 של טפרברג

על אף הכמות המוגבלת ותשומת הלב העילאית שניתנה לגראנש 2019 של טפרברג, מחירו יחסית נוח

רועי ירושלמי 26.03.2021
10 המלצות יין לשולחן החג / צילום: סטודיו מיכל סודאי, שלמה שוהם, עידן גיל, חגית גורן, אילן נחום, דניאל לילה, אורן סונגו, איל קרן, יח"צ

10 יינות ישראלים מצטיינים לשולחן החג. הנבחרת של מבקר היין של G

בליל הסדר סוף סוף ניפגש עם המשפחה לארוחת חג, וזו הזדמנות להפתיע עם יין משובח שיחמיא לבישולים החגיגיים • קבלו את רשימת הנבחרים של מבקר היין של G ליינות ישראליים טובים וטובים מאוד

חיליק גורפינקל 20.03.2021
50 שקל ומטה. יינות טובים וזולים / צילום: איל קרן, סטודיו דאדלוס, עומרי מירון, אייל כהן, איל קרן

5 יינות טובים ב-50 שקל ומטה. המלצת מבקר היין של G

אפשר גם בפחות: יינות טובים בגזרת ה-2 ו-3 במאה

חיליק גורפינקל 19.03.2021
זאב סמילנסקי. יקב מישר / צילום: שיר בדיחי

הבן של ס.יזהר עושה יין לא כשר, בפרנציפ

זאב סמילנסקי הוא מתמטיקאי, משורר, סופר (בן סופר) וגם יינן • טעימה מספרו החדש ומיינותיו החדשים של האיש שעומד מאחורי יקב מישר

חיליק גורפינקל 19.03.2021
קוניאק של לואי ויטון. לאספנים / צילום: יח"צ

וויסקי ב-1,600 שקל וקוניאק נדיר לאספנים: כך הפכו הישראלים לצרכני אלכוהול יוקרתי

וויסקי באלפי שקלים, קוניאק של לואי ויטון וארמניאק לאספנים: סגירת המסעדות והברים הובילה לצריכה מוגברת של אלכוהול מיוחד, יוקרתי ומעניין - והיבואנים לא יודעים את נפשם מרוב ביקושים • "יש אנשים שלא נפגעו בקורונה, והם מחפשים לפנק את עצמם. אז הם שותים טוב יותר בבית"

רועי ירושלמי 27.02.2021
היינן יעקב אוריה ואשתו פטריסיה / צילום: דויד סילברמן

הכירו את אחד מיוצרי היין המקוריים ביותר בישראל

"אור מאופל", "הצייד השקט" ו"תמרות עשן" נשמעים שמות מקוריים ליינות? חכו עד שתטעמו • היינות עצמם של יקב יעקב אוריה מיוחדים אפילו יותר

חיליק גורפינקל 26.02.2021
כרמים עם סיפור. הענבים מגיעים מכרמים בכפר שמאי, קיבוץ תובל והכפר איקרית / צילום: באדיבות יקב אשקר

יקב אשקר: הסוד השמור של חובבי היין

אחרי סיבוב בעמק הסיליקון, נמי אשקר עושה יין משובח שרק מעטים מכירים • עד לאחרונה אפשר היה לשתות את היין החצי מחתרתי של יקב אשקר רק במספר מסעדות. עכשיו הוא נמכר גם בצורה ממוסדת

חיליק גורפינקל 12.02.2021
מימין: מג׳סטיק של דלתון, רזרב קריניאן של רקאנטי / צילום: עמרי מירון, אורי גרון

המלצת שתיה: קריניאן, יין עשיר שמתאים בדיוק למזג אוויר חורפי

יין סמיך, מרשים ועז טעם עם ארומות פירותיות מודגשות • ישתדך למנות חורפיות וינעם למי שאוהב ארומות פירותיות

רועי ירושלמי 05.02.2021

   123456   

   נמצאו 83 כתבות   |   עמוד 1 מתוך 6

צרו איתנו קשר *5988