יין בחדשות

סוכן חדשות
 
יקב הרי גליל./ צילום.: עמית גירון
האם יין מכרם יחידני הוא אכן "טוב" מיין משלל כרמים?
יין יחידני, כזה שבא מכרם ספציפי, הוא אחד המושגים הנחשקים ביותר בשיווק יין מודרני • מה עומד מאחורי המונח רווי הסתירות?
  
 
ענבים בשומרון. באזור מייצרים מגוון יינות/צילום: דוברות אוניברסיטת אריאל
נכנס יין, יצא תואר: היינות מגיעים מהיקב אל האקדמיה
הפופולריות העולה והשגשוג של עולם היין המקומי, הביאה להתפתחות מסלולי לימוד יעודיים בתחום • באוניברסיטת אריאל החלו להכשיר את המהנדסים שיובילו את תעשיית היין בישראל
  
 
יינות לחג/ צילומים: עידון גיל אלעד כרמי רן הילל ויחצ
רשימת המומלצים: 10 יינות לשולחן החג, ובכלל
כמנהגנו לפני חגי היין הגדולים, פסח וראש השנה, טעימה גדולה וחגיגית של מצטייני השנה • הנה רשימת המומלצים
  
 
נעמה סורקין / צילום:רינה נגילה
"לא תאמין כמה אנשים לא מתביישים להגיד לי שאני עושה יין כזה, רק בגלל שאני חיה עם יינן גבר"
אין דבר כזה יין נשי. יש יינות טובים ויש פחות • והיינות של נעמה סורקין, מיקב הבוטיק אורטל שברמת הגולן, מצוינים
  
 
יקב גראז' דה פאפא/  צילום: יחצ
האח הקטן של הבוטיק: הכירו את יקבי הגראז'
יותר ויותר ייננים של יקבים גדולים מטפחים לעצמם מהצד יקב גראז', אחיו הקטן של יקב הבוטיק • עידו לוינסון עם הגראז' דה פאפא, למשל
  
 
התאמת יין/ צילום: Shutterstock/ א.ס.א.פ קרייטיב
יין אדום עם בשר, ויין לבן עם דגים הן קביעות שאבד עליהן הכלח
התאמת יין לאוכל היא עניין מורכב, ועל כן מבורכת היוזמה של חברת היין Devine, שמשלבת ארגזי יין מותאמים, בצירוף מתכונים וחומרי גלם
  
 
חגי שלום טיב טעם / צלם: יונתן בלום
חברת היבוא וההפצה של טיב טעם תשווק את יינות עמק האלה
מטרת שיתוף הפעולה היא להגדיל את היקפי המכירות של יקב עמק האלה בכ-10%-20% בשנתיים הראשונות • מדובר בהסכם משמעותי ראשון מאז כניסתו של מנכ"ל ישרקו החדש, יניב ארדון
  
 
תערוכת היין / צילום:  דיוויד סילברמן
אני מניח שרובכם לא שמעתם על יקבי הבוטיק והגראז' הללו
"סומלייה", תערוכת היין השנתית, היא הזדמנות למפגש בין חובבי יין לבין יוצרי יין • כדאי לשים לב לכמה יקבים מעניינים ולא מוכרים • סקירה
  
 
יקב קלו דה גת במצפה הראל  / צילום:  סטודיו CDG
סוד היין המסתגר: ביקור ביקב קלו דה גת במצפה הראל
קשה לחשוב על טיול יין יפה ומעניין יותר מביקור ביקב קלו דה גת במצפה הראל • וזה עוד לפני שלב הטעימות
  
 
קאוות 2019 / צילום: שאטרסטוק
מבעבעים 2019: ערב השנה החדשה הוא שעתם היפה של הקאוות והשמפניות
ערב השנה החדשה הוא שעתם היפה של הקאוות, השמפניות והמבעבעים למיניהם • הנה סקירה קצרה
  
 
אונאמי/ צילום: צילום: Shutterstock | א.ס.א.פ קריאייטיב
בוז'ולה נובו, כתב הגנה: למה לא לתת ליין פשוט לשמח? 
אין כל רע כמובן ביינות רציניים, עמוקים, מורכבים ואפילו מסובכים להבנה. גם אני נהנה מהם. ועוד איך • אבל יין שמח הוא יין משמח. ואין יין יותר משמח מבוז'ולה נובו
  
 
מטה יהודה /צילום: איל גוטמן
זרקור לכמה מהיקבים המרתקים והפחות מוכרים במטה יהודה
נדמה לי, אם תורשה לי לרגע נימה אישית, שהיקבים ה"גדולים", כלומר המוכרים, בפסטיבל היין של מטה יהודה, כבר קנו את עולמם לא רק בארץ אלא גם בחו"ל, וזהו זמן מצוין להפנות זרקור גם אל אחיהם הקטנים
  
 
ענבים מזן מלבק/ צילום: Pablo Betancourt
אחרי שנים של יינות זולים, מגיעים מארגנטינה יינות משובחים
ארגנטינה הייתה במשך שנים רבות ספקית יציבה, אבל לא ממש מעניינת, של יינות זולים; כל זה השתנה לקראת סוף המאה והאלף הקודמים • המלבק הארגנטינאי יכול להזכיר את בורדו וקליפורניה
  
 
המבדד שבכרם/ צילום: שמעון בוקשטיין
ההרפתקה החדשה של צור שיזף היא כרם ליד מצפה רמון
חייו הסוערים ממילא הסופר והטייל צור שיזף, קיבלו תפנית נוספת • על סף גיל שישים הוא מחלק אותם שוב, לא רק בין יפו וטרקים בהרים רחוקים, אלא גם בין הכרם והבקתה המדבריים
  
 
חופי הים האדריאטי/  צילום: יחצ
יינות מקרואטיה: שמות שקשה להגות, אבל כיף מאוד לשתות
הבעיה העיקרית של היינות הקרואטיים היא שמות שקשה לבטא, טסטודו פלאבץ' למשל • אבל כדאי להתאמץ, כי הם אחרים ומרתקים
  
 

   12    >

   נמצאו 21 כתבות   |   עמוד 1 מתוך 2