פנאי

תן ביס - משבר המסעדות

ביס אחד יותר מדי: לאקזיט של תן ביס יש גם צד אפל

80 מיליון שקל הייתה שווה תן ביס לפני שנתיים, למעלה מחצי מיליארד שקל נקבע שוויה בשבוע שעבר, בעסקה שמטלטלת את הענף מן היסוד, ומציפה את הדם הרע שזורם בינה ובין המסעדנים ● ולא, זה לא רק סיפור של עמלות מוגזמות ככל שתהיינה● דוח G
שי ברמן, חיים כהן, מוטי טיטמן ואיציק חנגל / צילומים: איל יצהר, רפי דלויה, אפיק גבאי, אנטולי מיכאלו

חוק הטיפים, חוק הפיקדון ובעיית כוח אדם: כך נראה משבר המסעדנים בישראל

לא רק תן ביס וסיבוס: 5 צרות נוספות שמאיימות על ענף המסעדנות ● איציק חנגל: "אנשים רק מבקשים להתפרנס. סליקה של כרטיסי אשראי וסליקה של תן ביס, פיקדון עובדים זרים, היטלים רטרואקטיביים - אנשים נהרסים ואף אחד לא אומר שהוא מבין שיש בעיה"
מסעדת "בני הדייג" בנמל תל-אביב / צילום: איל יצהר

דג הזהב: רשות המסים תקבל כ-15 מיליון שקל מ"בני הדייג"

מחלוקת ארוכת-שנים בין רשות המסים למותג הדגים המפורסם והוותיק הגיעה לסיומה החודש עם החלטת ביהמ"ש המחוזי בת"א, לפיה על החברה המפעילה את המסעדה לשלם תוספת מס בהיקף מיליוני שקלים בגין הכנסותיה בשנים האחרונות
כנס המסעדנים / צילום: יחצ

בעקבות האקזיט של תן ביס: כנס חירום של 200 מסעדנים

כשבוע לאחר שנודע כי חברת תן ביס, שמתווכת בין מסעדות ועסקי הסעדה לבין לקוחות הקצה, תימכר לפי שווי אדיר של למעלה מחצי מיליארד שקל, קבוצה של 200 מסעדנים נפגשה הערב במטרה לגבש חזית אחידה שתפעל למען האינטרסים של הענף ● "אין סיכוי להרוויח באמצעות הפלטפורמה של תן ביס וסיבוס"
תן ביס / צילום מסך

האקזיט של תן ביס יהפוך לסיוט? המסעדנים מארגנים מרד

לאחר שהתברר כי תן ביס רושמת הכנסות של כ-4 שקלים מכל משלוח, המסעדנים מתכננים להתאחד למאבק בעמלות הגבוהות שהיא גובה ● המארגנים מקווים שיגיעו נציגים של מאות עסקי הסעדה מרחבי הארץ ● תן ביס: "אנו מקבלים פידבקים חיוביים ממסעדות; מיעוט חושב אחרת"
מנות עם אטריות זכוכית. משתלבות / צילום: אמיר מנחם

אוכל | מדד השקיפות: הקמבאק של אטריות הזכוכית

במשך שנים לא ידע הקהל הישראלי איך לאכול את אטריות השעועית האסייתיות השקופות, עד שגילה אותן לאחרונה ● קצת בזכות התיירות לתאילנד והרבה הודות להלך הרוח הקולינרי-בריאותי, שמתלהב ממרכיבים נטולי גלוטן, בייחוד כשהם מגיעים בצורת אטריות